Resep

Resep Laksa Jepara, Masakan Legendaris Nikmat untuk Makan Malam yang Bikin Keluarga Ketagihan

Resep laksa jepara adalah resep masakan legendaris dengan rasa nikmat untuk makan malam yang bikin nagih.

Editor: Diah Anggraeni
Sajian Sedap
Hanya dengan 3 langkah saja, masakan legendaris resep laksa jepara enak ini wajib kita hadirkan untuk makan malam nanti. 

TRIBUNKALTIM.CO - Resep masakan legendaris dengan rasa nikmat, resep laksa jepara ini cocok untuk makan malam yang bikin nagih.

Jika ingin menghadirkan resep masakan legendaris untuk makan malam, bisa banget menghadirkan resep laksa jepara enak ini.

Meskipun salah satu resep masakan legendaris, resep laksa jepara enak ini bisa kita buat hanya dengan 3 langkah saja untuk makan malam nanti.

 

Bahan-bahan

Bahan

  • 1/2 ekor ayam, fillet, potong kotak
  • 150 gram udang jerbung, kupas, sisakan ekor
  • 1.000 ml kaldu ayam, dari rebusan tulang ayam
  • 250 ml santan, dari 1/4 btr kelapa
  • 2 batang serai, memarkan
  • 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  • 1 sendok makan garam
  • 1/2 sendok makan gula pasir
  • 2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus

  • 3 cm kunyit, bakar
  • 1 sendok teh terasi, bakar
  • 8 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 1/2 sendok makan ketumbar
  • 1/2 sendok teh merica
  • 1/4 sendok teh jintan
  • 4 buah cabai merah keriting

Bahan Pelengkap

  • 2 butir telur rebus, bagi 4 bagian
  • 1 batang daun bawang, iris, untuk taburan
  • 2 batang seledri, iris, untuk taburan
  • 2 batang kucai, potong 2 cm

Langkah Pembuatan

  1. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan ayam dan udang. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan kaldu ayam. Masak sampai mendidih.

     

  2. Masukkan santan, garam, dan gula pasir. Masak di atas api kecil sampai matang.

     

  3. Sajikan bersama telur rebus dan kucai. Taburi daun bawang dan seledri.

     

Sumber: Sajian Sedap
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    Tribun JualBeli
    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved