5 Bunga yang Bisa Dimakan, Butterfly Blue Pea Jadi Pewarna Alami untuk Makanan dan Minuman

TRIBUNKALTIM.CO - 5 bunga yang bisa dimakan, Butterfly Blue Pea jadi pewarna alami untuk makanan dan minuman.

Daun dari tumbuhan tertentu dikonsumsi manusia sebagai sayuran, buah dimanfaatkan sebagai sumber nutrisi.

Namun, pernahkah kamu tahu bahwa bunga yang selama ini hanya dinikmati keindahannya juga bisa dimakan?

Beberapa orang berpikir, apakah bunga dari tanaman aman dikonsumsi manusia? Sebenarnya, tidak semua bunga bisa dimakan, teman-teman.

Hanya bunga dari tumbuhan tertentu yang aman dikonsumsi. Hal ini sering disebut dengan istilah edible flower.

Edible flower atau bunga pangan adalah istilah kuliner yang berarti bunga termasuk bagian dari masakan yang bisa dimakan.

Baca juga: 6 Tips Membuat Bawang Goreng jadi Renyah dan Tahan Lama, Bisa Goreng dengan Minyak Kelapa

Lalu, apa saja jenis bunga yang termasuk ke dalam edible flower dan aman untuk dikonsumsi? Yuk, simak!

1. Butterfly Blue Pea (Bunga Telang)

Siapa yang sudah pernah dengar atau melihat bunga telang? Bunga ini sekarang sudah sering kita temukan untuk bahan pembuat teh, lo.

Selain itu, bunga berwarna biru ini seringkali dijadikan pewarna alami untuk makanan dan minuman.

Uniknya, jika dicuci atau terkena air, warna birunya terlihat seakan luntur. Bunga ini tidak memiliki rasa tertentu, cenderung tawar.

Tidak hanya untuk hidangan manis seperti minuman atau kue, bunga telang juga bisa disajikan untuk hiasan makanan asin, karena rasanya yang tawar.

Pada kesempatan tertentu, bunga telang juga digunakan sebagai campuran nasi lemak.

2. Dahlia Pompone

Bunga bernama Dahlia Pompone memiliki cita rasa yang hampir sama dengan apel hingga wortel.