Memiliki Bentuk yang Mirip dan Warnanya Sama-sama Putih, Ini Perbedaan Bihun, Soun, dan Misoa

Dibandingkan soun, bihun mempunyai bentuk yang lebih panjang dan lebar. Kebanyakan bihun berbentuk pipih dan lebarnya bervariasi.

Jika dilihat dari penampilan, bihun umumnya terlihat lebih kusam dan patah dibandingkan soun.

Bihun memiliki tekstur yang keras dan kenyal. Jika dimasak, bihun mudah tercampur dengan bumbu masakannya.

Oleh karena itu, bihun paling sering disajikan dalam aneka bentuk masakan, seperti sup maupun tumisan.

O iya, sebelum memasaknya, jangan lupa rendam atau rebus bihun kering hingga setengah matang dahulu, ya.

3. Misoa

Jika bihun terbuat dari kacang hijau dan bihun terbuat dari beras, misoa terbuat dari tepung gandum.

Dilansir dari Kompas.com, mi gandum yang sangat tipis ini diketahui berasal dari Fujian, China.

Warna dari misoa juga lebih putih berbeda dari soun yang transparan dan bihun yang kusam.

Misoa umumnya bisa matang lebih cepat sehingga lebih banyak ditambahkan ke dalam sup yang sudah dikeluarkan dari sumber panas.

Meski begitu, misoa juga bisa dimasak menjadi hidangan apa saja, seperti ditumis hingga ditambahkan ke dalam salad oriental.

Beberapa hidangan misoa yang paling populer ada yakni sebagai hidangan bakso serta sup mi seafood.

Mana yang Lebih Sehat, Soun atau Bihun?

Untuk menentukan mana yang lebih sehat, tentu kita harus mengetahui terlebih dahulu kandungan gizinya.

Soun dengan berat 180 gram terdiri dari 121 gram karbohidrat, 291 kalori, dan 14 mg natrium, teman-teman.