Resep

Resep Paru Sapi Masak Daun Mengkudu, Hidangan Enak dan Praktis dari Olahan Jeroan untuk Makan Siang

Resep paru sapi masak daun mengkudu adalah hidangan yang enak dan mudah dibuat dari olahan jeroan yang pas untuk menu makan siang nanti.

Editor: Diah Anggraeni
Sajian Sedap
Meskipun dibuat dengan bahan yang sederhana, resep paru sapi masak daun mengkudu ini punya rasa yang begitu mantap dan mampu bikin ketagihan. 

TRIBUNKALTIM.CO - Hidangan yang enak dan mudah dibuat dari olahan jeroan, resep paru sapi masak daun mengkudu ini pas untuk menu makan siang nanti.

Jangan hanya digoreng, jeroan juga bisa jadi lebih istimewa ketika dimasak menggunakan resep paru sapi masak daun mengkudu enak ini.

Tenang saja, resep paru sapi masak daun mengkudu yang enak banget ini bisa kita buat dengan menggunakan bahan yang sederhana.

 

Bahan-bahan

Bahan

  • 300 gram paru sapi direbus, dipotong kotak 2 cm
  • 2 lembar daun mengkudu diiris
  • 2 buah cabai merah besar dipotong miring
  • 1 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 3 buah tomat hijau, dipotong-potong
  • 1 1/4 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 500 ml air
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus

  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 sendok teh ketumbar
  • 3 buah cabai merah keriting

Langkah Pembuatan

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, cabai merah besar, cabai hijau besar, daun salam dan lengkuas sampai harum.

     

  2. Masukkan tomat. Aduk sampai layu. Tambahkan paru sapi. Aduk rata.

     

  3. Masukkan daun mengkudu, aduk setengah layu. Tambahkan garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.

Sumber: Tribun Kaltim
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved