Blue Sky Hotel Balikpapan akan Buka Restoran Khas Jepang

TRIBUNKALTIM.CO, BALIKPAPAN - Blue Sky Hotel Balikpapan akan membuka restoran khas Jepang bernama Sushi Ten, setelah tutup beberapa tahun dengan nama restoran Kaizeki, Minggu, (2/10/2022).

Launching restoran tersebut rencananya akan digelar pada tanggal 3 Oktober 2022, dengan 165 sushi.

"Kita akan launching tanggal 3. Kita siapkan 165 dengan berbagai macam sushi," ujar General Manajer Hotel Blue Sky Balikpapan, Danuri Efendi.

Untuk restoran tersebut, mereka menghadirkan chef asal Jakarta yang telah berpengalaman selama 17 tahun dalam kuliner sushi.

Baca juga: Wisata Kuliner di Balikpapan, Restoran Sajie Sajikan Nasi Rempah Khas Timur Tengah

Danuri juga mengatakan, hal ini menjadi upaya mempertahankan predikat Hotel Blue Sky sebagai "The Best Food In Town".

"Yang paling prioritas adalah kita mempertahankan bahwa Blue Sky itu strange nya di FnB, yaitu The Best Food In Town," ujarnya. 

"Itu yang harus kita pertahankan,"tambahnya.

Sehingga, menurutnya, Hotel Blue Sky harus memiliki makanan khas dengan pelayanan yang konsisten.

Baca juga: Wisata Kuliner di Balikpapan, Segarnya Hakuna Matata ala Hotel Platinum, Perpaduan Semangka Nanas

Serta secara tidak langsung menaikkan okupansi hotel.

"Kita harus mempunyai suatu makanan yang ikonis di hotel. Saya meyakini, fnb ini kalau konsisten kita berikan pelayanan, kamar akan ramai dengan sendirinya," tegasnya.

Kalau makanan itu baik dan diakui enak. "Saya yakin okupansi nya akan sesuai dengan yang kita harapkan," pungkasnya. (*)