5 Jenis Bawang dan Dilengkapi Manfaatnya Masih-masing Bagi Kesehatan Tubuh

TRIBUNKALTIM.CO - Bawang salah satu bumbu masak.

Penggunaan bawang ini memang sering disebut memberikan tambahan cita rasa pada makanan yang dibuat.

Dari semua jenis bawang, ada enam jenis bawang yang paling sering digunakan untuk memasak. Berikut akan dikenalkan enam jenis bawang yang umum digunakan, beserta manfaatnya.

Baca juga: Ingin Menanam Buah Anggur di Rumah, Ini 5 Tips Menanam Buah Anggur di Halaman Rumah

1. Bawang Merah

Bawang merah memiliki aroma yang cukup kuat, sehingga saat dipotong, bisa membuat mata menangis.

Bumbu dapur ini dapat digunakan dalam berbagai masakan, misalnya tumisan ataupun sup. Selain itu, bawang merah juga dapat digunakan untuk membuat acar.

Penambahan bawang merah dalam masakan, dapat membuat rasanya lebih gurih.

Selain itu, menambahkan bawang merah pada masakan juga bisa memberikan dampak baik pada kesehatan.

Pada bawang merah terdapat beberapa kandungan yang bisa memberikan manfaat seperti menghentikan pertumbuhan sel kanker, mengatasi sakit tenggorokan, hingga lancarkan pencernaan.

2. Bawang Putih

Bawang putih memiliki aroma yang khas, tetapi tidak membuat mata pedih layaknya bawang merah.

Umbi bawang putih berperan sebagai penyedap alami untuk berbagai masakan. Penambahan bawang putih dalam hidangan, dapat membuat rasa dan aromanya lebih sedap.

Di Indonesia terdapat berbagai macam bawang putih, misalnya bawang putih kating dan bawang lanang.

Mengonsumsi bawang putih pun bisa dilakukan dalam kondisi matang setelah dimasak atau mentah.

Bawang satu ini memiliki beberapa kandungan baik, seperti senyawa sulfur aktif yang akan berubah menjadi allicin.