5 Jenis Bawang dan Dilengkapi Manfaatnya Masih-masing Bagi Kesehatan Tubuh

Allicin inilah yang membuat bawang putih jadi makanan menyehatkan yang bisa menurunkan kolesterol, mengendalikan tekanan darah, hingga sehatkan jantung.

3. Bawang Bombai Putih

Bawang bombai putih kerap digunakan sebagai bahan salad maupun bumbu masakan Meksiko.

Rasa dari bawang bombai putih sedikit manis dan aromanya tidak terlalu kuat.

Dalam penggunaannya, bawang bombai putih dapat diiris lalu disajikan dalam kondisi segar. Selain itu bisa pula dipanggang hingga terkaramelisasi.

Jenis bawang bombai ini juga memiliki banyak kandungan antioksidan yang menyehatkan.

Bahkan jumlah kandungan itu membantu menjaga tubuh dari berbagai kondisi kronis seperti kanker atau diabetes.

Kandungan antioksidan dari bumbu satu ini juga bisa membuat kondisi jantung jadi lebih sehat.

4. Bawang Bombai Kuning

Bawang bombai kuning dapat menjadi pilihan teraman jika bingung ingin memakai jenis yang mana.

Bawang ini memiliki umbi dengan aroma dan rasa yang kuat. Penggunaannya bisa untuk berbagai masakan, mulai dari tumisan hingga sajian berkuah.

Bawang bombai kuning juga dapat menjadi bahan pengganti bawang merah saat kehabisan stok. Rasio penggunaan keduanya sama atau bergantung resep yang dibuat.

Tidak jauh berbeda dari bawang bombai putih, pada jenis bawang ini juga memiliki kandungan antioksidan yang menyehatkan.

5. Bawang Bombai Merah atau Red Onion

Bawang bombai merah cocok disajikan dalam kondisi mentah atau tidak dimasak. Pasalnya, bawang ini memiliki rasa yang manis dan ringan.