Tahukah Anda Kenapa Makan Coklat Bisa Meningkatkan Rasa Bahagia? Ini Penjelasan Lengkapnya

Senyawa Theobromine

Senyawa theobromine adalah salah satu alkaloid, atau senyawa organik yang mengandung nitrogen.

Nama senyawa theobromine berasal dari kata theobroma yang artinya minuman para dewa, teman-teman.

Nama senyawa ini muncul karena dulu cokelat punya peran penting bagi suku Maya dan Aztec sebagai minuman kemakmuran bagi orang-orang penting, seperti raja atau pemuka agama.

Bahkan, kedua suku ini sampai menggunakan cokelat sebagai mata uang dan tata cara dalam upacara keagamaan.

Jika digabungkan dengan kafein yang terkandung dalam cokelat, maka senyawa theobromine akan memberikan efek stimulasi pada otak.

Senyawa Phenylethylamine (PEA)

Senyawa ketiga yang terdapat di dalam cokelat adalah senyawa phenylethylamine, zat kimia yang merangsang pusat kesenangan di otak manusia.

Senyawa ini dapat muncul ketika kita menerima, membeli, atau memakan cokelat, sehingga perasaan bahagia kemudian menjadi aktif.

Tapi kandungan senyawa dalam cokelat ini dicerna dengan cepat oleh tubuh, yang membuat efeknya tidak selalu terasa pada setiap orang.

Gula

Kebanyakan jenis cokelat batangan yang dijual di pasaran adalah cokelat yang sudah terasa manis. Manis tersebut berasal dari gula.

Meskipun cokelat yang sering teman-teman konsumsi memiliki rasa yang manis, sebenarnya rasa cokelat pahit, lo.

Gula yang ditambahkan dalam cokelat akan mengirimkan sinyal ke otak yang akan memicu pelepasan bahan kimia yang berkaitan dengan penghargaan dan kesenangan.

Artikel ini telah tayang di Bobo.grid.id dengan judul : Kenapa Cokelat Bisa Meningkatkan Rasa Bahagia? Ini Fakta Menariknya!