5 Cara Memotong Bawang Tanpa Pedih di Mata hingga Keluar Air Mata, Rendam Bawang ke Dalam Air Es

TRIBUNKALTIM.CO - Berikut 5 cara memotong bawang tanpa pedih di mata hingga keluar air mata.

Banyak orang sering menghindari kegiatan mengupas ataupun memotong bawang.

Sebab, proses mengupas atau memotong bawang sering kali membuat mata terasa pedih hingga air mata keluar.

Sebenarnya ada beberapa cara yang bisa dilakukan agar rasa pedih di mata tidak muncul saat memotong atau mengupas bawang.

Tapi sebelum tahu cara-cara yang bisa dicoba, kita pahami dulu penyebab dari bawang membuat mata pedih.

Pada hampir semua jenis bawang akan mengalami pemisahan sel saat dipotong.

Proses tersebut membuat zat kimia sebagai upaya pertahanan diri muncul.

Baca juga: Tips Memanjangkan Rambut, Salah Satunya Jangan Terlalu Sering Keramas

Umumnya ini dilakukan untuk mencegah hewan memakan bawang yang masih bisa tumbuh.

Zat kimia pada bawang ini adalah sejenis senyawa sulfur yang kemudian bereaksi dengan enzim sintase.

Dua zat tersebut akan menjadi asam sulfenat yang bersifat tidak stabil hingga bisa menguap dengan cepat.

Uap dari campuran zat tersebut akan membuat mata pedih hingga meneteskan air mata.

Ada beberapa cara yang bisa dilakukan untuk menghindari mata pedih saat memotong bawang. Beri tahu orang tuamu, ya.

cara memotong bawang tanpa pedih di mata

1. Simpan Bawang ke Dalam Kulkas

Cara pertama yang bisa teman-teman lakukan adalah menyimpan bawang ke dalam kulkas.

Atau rendam bawang ke dalam air es sebelum dipotong selama 10 hingga 15 menit.

Cara ini akan mencegah zat pada bawang menguap dan mengenai mata.

2. Potong Bagian Akar

Selain itu, teman-teman bisa menggunakan cara dengan memotong bagian akar.

Bagian akar dari bawang memiliki zat yang paling kuat dan bisa menguap hingga mengenai mata.

3. Gunakan Kacamata

Teman-teman juga bisa menggunakan kacamata saat akan memotong bawang.

Kacamata akan menangkal uap dari enzim penyebab mata pedih.

4. Iris dari Bagian Atas

Cara lain yang bisa dicoba adalah dengan mulai memotong pada bagian atas terlebih dulu.

Teknik mengiris ini akan membantu meminimalisir jumlah zat pada bawang yang menguap.

Seperti disebut sebelumnya, bagian bawang yang dekat akar mengandung zat penyebab mata perih lebih banyak dari bagian lain.

5. Menggunakan Pisau Tajam

Saat akan memotong bawang, pastikan bahwa pisau yang digunakan cukup tajam. Pastikan juga yang memotong bawang itu orangtua atau orang dewasa saja, ya.

Pisau yang tajam akan mempersingkat kontak antara uap bawang dengan mata.

Lima cara itu bias teman-teman lakukan bersamaan, seperti menyimpan bawang di kulkas dan memotong bagian akarnya.

Dengan mengombinasikan trik memotong bawang, teman-teman tidak akan merasakan pedih selama proses memotong bawang.

Artikel ini telah tayang di Bobo.grid.id dengan judul : Selalu Buat Menangis, Ini 5 Cara Potong Bawang Anti Pedih di Mata