Resep Cara Bikin Capcay Goreng Jamur Super Enak Sangat Cocok untuk Menu Sahur yang Menyehatkan

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan jamur tiram dan jamur kuping. Aduk rata.

2. Masukkan wortel, kembang kol, dan caisim. Tumis sampai setengah layu. Masukkan kecap inggris, saus tiram, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan air. Biarkan mendidih.

3. Masukkan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup. Tambahkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata. Angkat. Sajikan.

3. Resep capcay goreng bakso

Bahan-bahan:

100 gram fillet ayam, potong-potong
100 gram wortel, potong-potong
5 buah jagung muda, iris kasar
100 gram kembang kol, potong-potong
2 tangkai sawi, potong-potong
5 buah bakso sapi, iris kasar
3 sendok makan minyak sayur
1 sendok teh minyak wijen
2 siung bawang putih, cincang halus
20 gram bawang bombay, cincang
200 ml air
3 sendok makan saus tiram
1 sendok makan kecap manis
2 sendok makan kecap asin
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh garam
1 sendok teh tepung kanji, larutkan dengan air

Cara membuat:

1. Rebus sebantar kembang kol dan wortel. Angkat. Sisihkan.

2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay. Masukkan ayam dan bakso. Aduk sampai ayam berubah warna.

3. Masukkan jamur. Aduk sampai layu. Tambahkan wortel, kembang kol, jagung muda, dan sawi. Aduk sampai layu. Tuang air. Didihkan.

4. Bumbui dengan saus tiram, kecap asin, kecap manis, merica, dan garam. Aduk rata. Tuang larutan tepung kanji. Aduk sampai kental. Angkat. Sajikan.

4. Resep capcay goreng lada hitam

Bahan-bahan:

1 buah paha ayam atas bawah, fillet, potong kotak-kotak
3 siung bawang putih, memarkan
1/2 buah bawang bombay, iris panjang
2 buah wortel, potong miring
100 gram kol, potong-potong
100 gram jamur kancing, belah 2 bagian
1 bonggol kecil kembang kol, potong perkuntum
5 batang caisim, potong-potong
100 gram sawi putih, dibagi 2 bagian, dipotong-potong
2 buah jamur kuping, diseduh, dipotong-potong
2 sendok makan saus tiram
1 sendok makan kecap asin
2 sendok teh saus tomat
1 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
2 sendok teh merica hitam kasar
500 ml air
1 sendok makan tepung sagu dilarutkan bersama 2 sendok makan air
1 sendok teh minyak wijen
2 batang daun bawang, diiris serong
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat: