Dapur Solo Buka Store di Pentacity Balikpapan, Rasakan Nikmatnya Menu Khas Jawa 

TRIBUNKALTIM.CO, BALIKPAPAN - Dapur Solo rumah makan yang terkenal dengan menu makanan khas Pulau Jawa kini hadir di Kota Balikpapan. Berada di kawasan Mall Pentacity, Balikpapan Super Blok dapur solo memberikan keunikan tersendiri bagi pencinta kuliner makanan jawa.

General Manager Dapur Solo, Asep Ginanjar mengatakan, dalam satu bulan ini sudah membuka lima store (cabang) di seluruh Indonesia.

"Kemarin kami sudah buka di Metropolitan Bekasi, kemudian sebelumnya juga buka di Padang dan Pangkal Pinang, selain itu store kami di Makassar dan Bali.

Dalam waktu dekat store kami ke dua di Bali juga akan buka. Memang Dapur Solo tahun 2024 ini ekspansi ke luar pulau Jawa.  

Komitmen kami ikut meramaikan kuliner Indonesia di Nusantara. Khususnya Masyakarat Jawa," kata Asep Ginanjar.

Menurut Asep Ginanjar, Alasannya pilih kita Balikpapan untuk cabang ke 46, pertama mengadakan analisa market yang paling berpotensi, secara ekonomi, dan komunitas, tim menentukan tempat dan lokasi untuk store. Januari 2025 Bukan di Samarinda untuk kawasan Big Mall.

"Sudah ada analisa kita sebelumnya dari enam bulan yang lalu. Apalagi dengan adanya IKN di Kaltim, kami pun mampir ke IKN untuk melihat kemungkinan kita berinvestasi di sana," katanya 

Menu paling utama Nasi Langgi, kebutuhan persepsi Dapur Solo itu khas Jawa, lebih karakter makanan manis. Namun untuk tahun ini, Dapur Solo mencoba keluar dari paradigma itu dengan mengeluarkan menu baru dengan menu series pedas. Seperti Iga Bakar Sambel Bawang, Sambel Mata, Nasi Gandul, dan Nanti ada Nasi Kendil.

"Dengan adanya kuliner brand yang sudah ada, kami yakin dengan keunikan kami menjadi khas kami, punya daya tarik sendiri," ungkapnya.(*)