10 Rekomendasi Menu Bakar-bakaran Tahun Baru 2025

TRIBUNKALTIM.CO - Perayaan malam tahun baru identik dengan berkumpul bersama orang-orang terdekat, seperti keluarga maupun para sahabat.

Di antara banyaknya kegiatan seru yang dapat dilakukan, acara bakar-bakar makanan merupakan salah satu yang umum dilakukan.

Tak hanya sekadar makan dan kenyang, kegiatan ini juga dapat mempererat rasa kebersamaan.

Apabila Anda berencana untuk merayakan momen ini dengan menu bakaran yang nikmat, berikut kami berikan 10 rekomendasi ide menu yang dapat Anda coba.

1. Jagung Bakar

Meskipun sederhana, jagung bakar nyatanya merupakan salah satu menu makanan yang paling sering disantap ketika perayaan malam tahun baru.

Supaya tidak membosankan, Anda dapat menambahkan cita rasa dengan melumuri jagung dengan mentega dan madu. Bisa juga dengan berbagai saus yang sesuai dengan selera Anda.

2. Sate Ayam

Sebagai salah satu menu yang klasik, sate ayam biasanya hadir sebagai menu yang cocok  dimakan langsung atau bersama nasi hangat.

Agar lebih bervariasi dari sate ayam dengan kuah bumbu kacang, Anda dapat mencoba mengolah jenis sate ayam yang lain. Contohnya seperti sate taichan yang dibakar tanpa baluran bumbu namun disajikan dengan sambal dan perasan jeruk nipis.

Jangan lupa untuk membumbuinya terlebih dahulu dengan garam dan jeruk nipis, ya. 

Baca juga: Resep Sate Ayam Bumbu Jepang, Menu Bakaran Simple tapi Istimewa untuk Malam Tahun Baru

3. Daging Bakar atau Barbeku

Jika memiliki budget lebih, Anda dapat mencoba barbeku sebagai pilihan menu bakaran. Cukup menyiapkan potongan daging sapi tipis, kemudian marinasi dengan saus barbeku atau saus lainnya sesuai keinginan Anda. 

4. Tahu dan Tempe Bakar

Ingin menu yang ekonomis? Anda dapat mencoba mengolah tahu dan tempe bakar sebagai tambahan varian menu bakaran di malam tahun baru.

Tahu dan tempe dapat Anda lumuri terlebih dahulu dengan kecap manis maupun sambal sebelum dibakar untuk rasa yang lebih nikmat.

5. Sosis Bakar

Olahan daging seperti sosis merupakan alternatif lainnya yang bisa Anda coba.

Sebagai menu bakaran yang praktis, Anda dapat berkreasi sesuai keinginan dengan bumbu lumurnya. Ajaklah keluarga atau teman-teman Anda untuk melakukannya bersama.

6. Ikan Bakar

Butuh menu bakaran yang segar? Maka ikan bakar dapat menjadi opsi Anda selanjutnya. Umumnya, jenis ikan seperti nila, kakap, patin, gurame hingga bawal adalah ikan yang dipilih untuk dijadikan menu bakaran.

Setelah dibersihkan, Anda dapat melumuri ikan dengan bumbu-bumbu seperti racikan bumbu kecap, bumbu rempah, atau yang mudah seperti sambal.

Panggang hingga matang, kemudian sajikan dengan nasi hangat.

Baca juga: Cara Membuat Ikan Bakar Nikmat tanpa Gosong untuk Menu Malam Tahun Baru

7. Pisang Bakar Cokelat Keju

Menu bakaran tidak terbatas dengan makanan berat. Menu yang satu ini tentunya dapat menjadi snack baik sebelum atau sesudah makanan utama.

Anda dapat menggunakan jenis pisang Ambon sebagai contohnya. Bakar pisang sebentar, kemudian lumuri dengan madu lalu tambahkan topping cokelat dan keju untuk rasa yang lebih enak.

8. Umbi-umbian

Pilihan alternatif untuk menu bakaran selanjutnya adalah umbi-umbian bakar. Kentang, ubi dan talas dapat Anda jadikan opsi. Bersihkan umbi-umbian, tusuk-tusuk menggunakan garpu pada beberapa bagian.

Kemudian bungkus dengan aluminium foil dan bakar di atas arang. Setelah matang, umbi-umbian dapat langsung dikonsumsi atau ditambahkan dengan saus lainnya.

9. Marsmallow Bakar

Dapat menjadi salah satu pilihan cemilan, marshmallow adalah bahan yang praktis dan mudah untuk diolah. Tusuk marshmallow ke tusukan sate, kemudian bakar di atas api yang panas hinggan berwarna cokelat.

Berhati-hatilah agar tidak sampai gosong, sebab akan terasa pahit. Agar teksturnya lebih merata, putar-putar marshmallow secara teratur saat dibakar.

10. Sayuran

Sebagai pelengkap, beberapa sayuran juga dapat Anda bakar untuk menemani makanan berat lainnya. Asparagus, kentang, paprika, wortel hingga labu kuning adalah jenis sayur yang biasanya digunakan dalam menu bakar. Warna sayuran yang memiliki tampilan yang cantik juga dapat mengundang selera makan. Tetapi perlu diingat, durasi memasak sayur-sayur tersebut tidak perlu lama, ya.

Baca juga: 20 Kata-kata Menginspirasi untuk Resolusi yang Penuh Harapan di Tahun Baru 2025

Itulah 10 rekomendasi menu bakaran yang dapat Anda coba pada perayaan malam tahun baru 2025. Jangan lupa untuk mencobanya bersama orang-orang terdekat Anda! (*)