RM Torani Luncurkan Menu Baru Udang dan Kepiting Goreng Bumbu, Ada Diskon Hingga Akhir April 

TRIBUNKALTIM.CO, BALIKPAPAN - Salah satu rumah makan sari laut di Kota Balikpapan, Rumah Makan Torani, pada bulan April 2019 ini mengeluarkan menu barunya, yaitu udang dan Kepiting Goreng Bumbu.

Bahan baku utama dari kedua menu tersebut adalah udang white dan kepiting bakau.

Dua menu makanan yang baru saja dilaunching tersebut bermain pada penggunaan bumbu rempah, yaitu bawang putih dan kunyit.

"Kenapa bawang putih? Karena kedua item atau bahan menu ini cenderung menyandang lauk atau bahan yang mengandung kolesterol. Maka dari itu, penggunaan bawang putih bertujuan untuk menetralkan tekanan dan mengurangi kadar kolesterol dari udang dan kepiting tadi. Selain juga bawang putih untuk mengurihkan," ujar William Nagaring, Public Relations Torani Balikpapan ketika disambangi di rumah makan Torani, pada Sabtu (13/4).

Willy, sapaan akrabnya, melanjutkan, penggunaan kunyit juga dibubuhkan pada dua menu tersebut untuk memberikan aroma wangi dan tesktur lebih padat.

Selain bawang putih dan kunyit, beberapa bumbu rempah lokal seperti lada, garam, gula juga ditambahkan.

Setelah pencampuran rempah tersebut, didamkan sejenak agar bumbu meresap untuk kemudian digoreng bersama bumbu.

Setelah di goreng, menu makanan siap disajikan beserta serpihan rempah-rempah tersebut.

TribunKaltim.co berkesempatan untuk mencoba salah satu menu baru tersebut, yaitu Udang Goreng Bumbu. Untuk tekstur udangnya terbilang renyah pada kepala dan ekornya.

Bumbunya pun meresap baik di daging udangnya. Ditambah dengan serpihan rempah yang tersebar di atas udang, menjadikan rasa Udang Goreng Bumbu yang gurih.

Satu porsi Kepiting Goreng Bumbu dihargai Rp 225.000 harga normal.

"Tapi ini karena promo spesial launching, ada diskon 15% hingga akhir April, menjadi hanya Rp 210.400 satu porsinya, sudah termasuk pajak," ujarnya.

Untuk menu Udang Goreng Bumbu, satu porsinya dipatok Rp 57.000 per porsi dengan berat udang white sejumlah 3 ons. "Udang White ini terbilang kecil ya tidak, besar juga tidak terlalu. Untuk 3 ons kira-kira isinya sekitar 11 hingga 12 ekor udang," jelasnya. (*) 

Baca Juga: 

  • TRIBUN WIKI - Hobi Olahraga? Berikut 3 Jogging Track di Balikpapan yang Nyaman

• Baru Saja Mendarat di Balikpapan? Berikut 5 Rumah Makan di Sekitar Bandara SAMS Sepinggan

• TRIBUN WIKI - Sibuk Kerja dan Tak Sempat ke Bank? Ini Daftar Weekend Banking Bank BRI di Balikpapan

• 6 Rekomendasi Restoran Kepiting Terkenal Enak yang Wajib Dikunjungi saat Singgah di Kota Balikpapan

• Sejarah Berdirinya A&W Restoran Cepat Saji dan Lokasi Gerainya di Kota Balikpapan