Salah Satunya ada Sop Merah, Kuliner Legendaris yang Wajib Dicoba saat Liburan Akhir Pekan di Jogja

Editor: Nur Pratama
AA

Text Sizes

Medium

Large

Larger

Salah Satunya ada Sop Merah, Kuliner Legendaris yang Wajib Dicoba saat Liburan Akhir Pekan di Jogja

TRIBUNKALTIM.CO - Salah satunya ada sop merah, Kuliner legendaris yang wajib dicoba saat liburan akhir pekan di Jogja

Pecinta kuliner di Jogja tentu sudah tidak asing lagi dengan Sop Merah

Ini karena varian masakan sop ini begitu digandrungi banyak orang. 

Bukan hanya karena citarasa sop yang segar, kuliner ini juga punya ciri khas. 

Yaitu, rasa pedas dengan aroma khas yang tidak ditemui di masakan sop di tempat lainnya. 

Kata si Pemilik Sop Merah, Aditya Candra, rasa pedas Sop Merah berasal dari cabe giling yang dimasak secara khusus. 

Salah Satunya Ayam Betutu Khas Gilimanuk, Inilah Nikmati Kelezatan 7 Kuliner Malam di Kota Bali

Memiliki Pemandangan Alam dan Instagramable, Berikut ini 3 Tempat Wisata Kuliner di Lembang

Menawarkan Panorama Indah Serta Berbagai Kuliner Lezatnya, Obyek Wisata Green Kubu Cafe Bali

Promo Superindo Terbaru Periode 17-19 Januari 2020, Minyak Goreng Super Murah dan Diskon hingga 55 %

“Cabe pilihan dengan kualitas bagus kita giling, lalu kita masak tujuh jam,” kata Aditya. 

Konon, dari campuran cabe giling berwarna merah inilah yang membuat banyak orang kemudian menyebut sop ini sebagai Sop Merah

Karena campuran cabe giling itu membuat kuah sop menjadi berwarna merah.

Sop andalan di Warung Sop Merah. (Tribun Jogja / Susilo Wahid)

Bermula dari Mie Goreng

Aditya adalah generasi kedua pemilik Warung Sop Merah

Ibunda Aditya yang bernama Sri Sunarsih lah yang merintis warung ini sejak 1993. 

“Dulu awalnya ibu jual mie goreng dan nasi goreng, awalnya kurang begitu laku,” kata Aditya. 

Menurut penuturan Aditya, ibunya kemudian berinisiatif memasak sop sebagai menu alternatif.

Halaman
12

Berita Terkini