Salah Satunya Lempah Kuning, Berikut Deretan 10 Kuliner Khas Pulau Bangka yang Harus Anda Coba

Tayang: Sabtu, 1 Februari 2020 15:03 WITA

Editor: Nur Pratama

lihat foto

Salah Satunya Lempah Kuning, Berikut Deretan 10 Kuliner Khas Pulau Bangka yang Harus Anda Coba

Bangkapos.com/Sela Agustika

Lempah Kuning Ikan Tenggiri

TRIBUNKALTIM.CO- Salah satunya lempah kuning, Berikut deretan 10 kuliner khas pulau Bangka yang harus anda coba

Pulau Bangka merupakan bagian dari Provinsi Kepulauan Bangka Belitung yang memiliki pantai-pantai indah.

Selain itu, kuliner di Bangka juga tak kalah enaknya dan pastinya membuat ketagihan.

Sejak dulu, kuliner Bangka selalu menjadi daya tarik, karena menunya banyak menggunakan bahan ikan.

Bangka Pos Travel merekomendasikan kuliner yang perlu dicoba saat berkunjung ke Bangka.

• Cicipi Nasi Gandul Pak Subur, Berikut 8 Daftar Kuliner Dekat Hotel Bintang 4 di Kota Semarang

• Wajib Coba Sate Tuna di Warung Makan Sari Laut Bu Gandos, Ini Rekomendasi Kuliner di Pacitan

• Tarif Mulai dari Rp 125 Ribu Berikut Rekomendasi Hotel Murah di Salatiga Dekat dengan Wisata Kuliner

• Hadir Lagi Promo Indomaret Periode 29 Januari-4 Februari 2020, Beli 2 Gratis 1, Belanja jadi Hemat

1. Rusip

Rusip merupakan makanan fermantasi yang terbuat dari ikan teri atau bilis. Rusip memiliki warna keruh, baunya menyengat dengan daging-daging ikan rada halus.

Rusip yang telah dijadikan lalapan yang dipadukan dengan bawang merah, cabe rawit dan jeruk kunci (Bangkapos.com/Sela Agustika)

Rusip ini biasanya disajikan dengan campuran, jeruk kunci, bawang merah, dan cabai untuk menbah cita rasa.

Sambal rusip menjadi penggugah selera makan masyarakat Bangka Belitung dan cocok disantap bersama lalapan.

2. Lempah Kuning

Lempah Kuning menjadi menu khas masyarakat Bangka. Lempah kuning ini bisa berbahan dasar ikan, daging dan ayam.

Lempah Kuning Ikan Tenggiri (Bangkapos.com/Sela Agustika)

Adapun bumbu utama lempah kuning yaitu kunyit, terasi, asam jawa, cabe rawit, bawang merah dan tambahan bumbu lainya.

Selain itu, lempah kuning Bangka ini memiliki cita rasa khas pedas asam yang khas dengan bumbu yang meresap ke bagian daging. Untuk makan lempah kuning ini anda bisa temukan di beberapa warung khas Bangka yang pastinya menyediakan lempah kuning.

3. Kecalo

Kecalo merupakan satu diantaranya makanan khas Bangka yang hampir sama dengan rusip melaui proses fermentasi, bedanya rusip berbahan dasar ikan teri dan kecalo berbahan dasar udang rebon.

4. Mie Koba

Mie koba merupakan kuliner khas di Bangka atau tepatnya sebagai makanan khas Kota koba Ibukota Kabupaten Bangka Tengah.