Resep

Cara Bikin Ikan Masak Santan Kuning Super Enak, Menu Makan Siang yang Bikin Tambah Nasi Terus

Editor: Nur Pratama
AA

Text Sizes

Medium

Large

Larger

Ikan Masak Santan Kuning

TRIBUNKALTIM.CO - Resep cara bikin Ikan Masak Santan Kuning yang enak ini sudah pasti bikin makan jadi lebih berselera.

Perpaduan kuah gurih dan daging ikan yang lembut, membuat Resep Ikan Masak Santan Kuning ini menghasilkan rasa yang begitu sempurna.

Yuk, contek dan hadirkan Resep Ikan Masak Santan Kuning yang enak ini sebagai menu makan siang kita.

Baca juga: Cara Bikin Kacang Panjang Masak Gurih, Menu Pelengkap Makan Siang, Keluarga Pasti Suka

Baca juga: Cara Bikin Brokoli Siram Saus Miso Super Enak, Menu Makan Siang Sehat untuk Keluarga Tercinta

Bahan-bahan

Bahan

  • 3 ekor ikan kakap, potong-potong
  • 2 buah cabai hijau besar, iris serong
  • 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, sobek-sobek
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1.000 ml santan, dari 1/2 btr kelapa
  • 2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus

  • 2 butir kemiri, sangrai
  • 2 cm kunyit, bakar
  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1/2 sendok teh jintan
  • 1 cm jahe

Langkah Pembuatan

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai hijau, daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum.

  2. Masukkan ikan kakap. Aduk hingga ikan berubah warna.

  3. Tuang santan. Masak sambil diaduk hingga mendidih.

  4. Bubuhi garam dan gula pasir. Masak di atas api kecil sambil diaduk sampai matang.