Baca tanpa iklan
TRIBUNKALTIM.CO - Tetap sehat meski berpuasa, hadirkan sajian ini untuk menu sahur.
Sajian bernama resep sup aneka sayuran merupakan salah satu menu praktis dengan kuah bening dan bercita rasa gurih.
Kalau sahur dengan menu praktis ini, badan dijamin tetap hangat.
Bagaimana? Tertarik untuk menghadirkan menu sederhana ini untuk jadi menu sahur praktis nanti?
Bahan-bahan
Bahan Nugget Sayur
- 100 gram ayam giling
- 50 gram udang giling
- 50 gram bayam, diseduh, diperas, dicincang kasar
- 1 butir telur
- 25 gram tepung terigu
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
Bahan Sup
- 100 gram kol, dipotong-potong
- 100 gram buncis, dipotong-potong
- 100 gram jamur kancing kaleng, dipotong 2 bagian
- 100 gram wortel, dipotong serong
- 100 gram kentang, dipotong kotak
- 4 siung bawang putih goreng, dimemarkan
- 2 tangkai seledri, diikat
- 1 sendok makan garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh pala bubuk
- 1.500 ml kaldu ayam
- 25 gram bawang goreng untuk taburan
Langkah Pembuatan
Nugget, campur ayam, udang, bayam, telur, tepung terigu, garam, merica, dan gula. Aduk rata. Pipihkan di loyang kotak 10x10x3cm.
Kukus di atas api sedang 30 menit hingga matang. Potong-potong 1 cm.
Sup, rebus kaldu ayam, bawang putih, dan seledri sampai harum.
Tambahkan wortel dan kentang. Masak sambil diaduk hingga empuk. Tambahkan nugget, kol, buncis, jamur, garam, merica, gula, dan pala bubuk. Masak sambil diaduk sampai sayur matang.
Sajikan bersama taburan bawang goreng.