Ragu Konsumsi Daging karena Kehalalannya, Ini Cara Membedakan Sapi dan Babi

TRIBUNKALTIM.CO - Bagi umat Muslim menyantap makanan halal wajib hukumnya. Meski demikian, tak jarang pada kasus-kasus tertentu, ada beberapa bahan makanan yang disinyalir tidak halal karena tercampur dengan bahan nonhalal.

Daging, misalnya. Sebaiknya Anda lebih cermat dalam memilih jenis daging sebelum membelinya. Apalagi jika di Kota Anda terdapat pasar daging dimana pedagang daging sapi dan lainnya tidak dipisahkan.

Terlebih jika terdapat penjual daging babi dalam pasar itu maka Anda harus jeli membedakan daging babi dengan daging sapi.

BACA JUGA:

MUI Temukan Bumbu Resto Solaria Mengandung Babi

Bumbu Makanan di Sebuah Restoran Plaza Balikpapan Diduga Mengandung Daging Babi

Manajemen Solaria Bantah Gunakan Zat Babi

ILUSTRASI - Daging babi (pixabay.com)

BACA JUGA: Saya Kaget Kok Tiba-tiba Muncul Bumbu Mengandung Babi, Mengapa MUI Pusat dan Lokal Beda Pendapat?

 Berikut beberapa cara membedakan antara daging sapi dan daging babi.

1) Warna Daging
Warna daging babi lebih pucat dari daging sapi. Warna daging babi mendekati warna daging ayam.

2) Serat Daging
Serat pada daging sapi lebih padat dan garis-garis seratnya terlihat jelas, berbeda dengan daging babi yang seratnya sama dan renggang.

3) Lemak Daging
Pada daging babi memiliki tekstur lemak yang lebih elastis dan kuantitas lemak yang lebih banyak serta tidak bau, sementara daging sapi memiliki lemak yang lebih kaku, tidak menyeluruh, berbau dan struktur lemak lebih berbentuk.

BACA JUGA: Ini Menentukan Halal atau Haram Ayam di Pasar

Selain itu, lemak pada daging babi sangat basah dan sulit dilepas dari dagingnya, sedangkan lemak daging sapi agak kering dan berserat.

4) Tekstur Daging
Tekstur pada daging sapi lebih kaku dan padat dibandingkan dengan daging babi yang lembek dan mudah direnggangkan.

5) Aroma Daging
Bagi penyuka daging pasti tahu, daging babi memiliki aroma khas, sementara daging sapi memiliki aroma anyir dan menyengat.

6) Harga
Biasanya harga daging babi jauh lebih murah daripada daging sapi. (tribunjateng/berbagai sumber)

***

Follow  @tribunkaltim Tonton Video Youtube TribunKaltim