Sedapnya, Ayam Bakar Berbalut Bumbu Rempah-rempah Plus Sambal Mangga

TRIBUNKALTIM.CO, TARAKAN - Setiap orang pernah merasakan ayam bakar. Setiap rumah makan dimana pun, ada yang menyajikan menu jajanan ayam bakar.

Bukan sembarang bakar, ini ayam dibalut dengan ramuan bumbu sedap khas rempah-rempah cita rasa nusantara.

Di restoran Ayam Bakar Prambanan yang berada di pusat kota menawarkan makanan ayam bakar klasik. Makanan ini terbuat dari ayam kampung asli Kota Tarakan Kalimantan Utara.

Ketika ditemui Tribunkaltim.co, Rafiq, Head Manager Restoran Ayam Bakar Prambanan, mengatakan, lokasi rumah makan Ayam Prambanan berada di tempat strategis, di pusat keramaian, Jalan Panglima Batur, Kecamatan Tarakan Tengah, Kota Tarakan, Provinsi Kalimantan Utara.

“Menu makanannya berciri nusantara, ada khas masakan Jawa dan Sulawesi. Khas makanan di sini ayam bakar Prambanan, yang kami kasih tambahan sambal mangga,” ungkapnya belum lama ini.

Baca: Lezatnya Ayam Bakar Volcano yang Dibumbui 20 Rempah Belgia

Daging ayamnya yang tebal membuat cepat kenyang saat mendarat di perut. Hidangan makanan ini sangat enak dinikmati, santap kuliner Anda tentu begitu memuaskan, apalagi ketika dilahap saat masih hangat.

Baca: Ada Ayam Bakar Plus Electone di Malam Keakraban Pusamania

Disebut klasik karena cara memasak dan penyajiannya memakai konsep lama, yang pernah dipraktikkan para leluhur zaman dahulu. Alasannya, kata Rafiq, restoran yang digarapnya ingin menonjolkan citra tradisonal, mewarisi kuliner tempo silam.

Rasa gurih bumbunya yang menempel di ayam kampung itu benar-benar menyatu, begitu daging ayamnya menempel di lidah, rasa ayamnya bakal meletup-letup, nikmatnya tidak akan terlupakan. Harga porsi menu makanan ini adalah Rp 26 ribu. (*)

***

Perbarui informasi terkini, unik, dan menarik melalui medsos.

Join BBM Channel, invite PIN BBM C003408F9, Like fan page Facebook TribunKaltim.co, follow Twitter @tribunkaltim serta tonton video streaming Youtube TribunKaltim