TribunKaltim/

Resep

Dingin-dingin, Enak Banget Makan Bakso Cuanki yang Sedap! Yuk Bikin Sendiri di Rumah

Yuk dicoba, meski tak bisa bebas beraktivitas di luar karena hujan, siapa bilang kita bakal bosan di rumah kalau bisa memasak untuk keluarga tercinta.

Dingin-dingin, Enak Banget Makan Bakso Cuanki yang Sedap! Yuk Bikin Sendiri di Rumah
sajian sedap
Bakso cuanki yang sedap dan lezat. 

TRIBUNKALTIM.CO, BALIKPAPAN - Beberapa pekan ini hujan kerap mengguyur Kota Balikpapan, Samarinda, dan sekitarnya. 

Cuaca dingin begini, paling enak memang menyantap makanan yang hangat. Bakso cuanki, misalnya.

Selain menghangatkan perut, enak, masakan ini pun gampang dibuat sendiri di rumah.

Meski tak bisa bebas beraktivitas di luar karena hujan, siapa bilang kita bakal bosan di rumah kalau bisa memasak untuk keluarga tercinta dan menyantapnya bersama-sama.

Yuk dicoba resepnya, mudah kok.

Bahan:
4 lembar kulit pangsit goreng
5 buah tahu putih, dipotong diagonal, dikeruk dikit
10 buah bakso sapi
1 tangkai daun seledri, diiris halus untuk taburan
3 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan

Bahan Isi:
250 gram daging ikan tenggiri, dicincang halus
50 gram udang kupas, dicincang halus
1 siung bawang putih, dicincang halus
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh penyedap rasa
2 putih telur
150 gram labu siam kukus, dihaluskan
125 gram tepung sagu

Bahan Kuah:
2.600 ml air
600 gram tulang ikan
1 tangkai daun seledri, diikat
5 siung bawang putih, digoreng, dihaluskan
3 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk

Bahan Pelengkap:
5 sendok makan sambal cabai rawit
3 sendok makan kecap manis

Cara Membuat Cuanki:

Isi, campur daging ikan tenggiri, udang, bawang putih, garam, gula pasir, penyedap rasa, dan putih telur. Uleni sampai rata.
Masukkan labu siam. Uleni rata. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata. Bagi tiga adonan.

Halaman
12
Editor: Trinilo Umardini
Sumber: Sajian Sedap
Ikuti kami di
KOMENTAR
TRIBUNnews.com Network © 2017
About us
Help