TribunKaltim/

Resep

Supaya tak Membosankan, Coba Ini Yuk, Telur Ceplok Bumbu Kuning Pedas. . .

Tak perlu ragu berinovasi dengan telur. Hilangkan kebosanan dengan membuat telur ceplok yang tak biasa.

Supaya tak Membosankan, Coba Ini Yuk, Telur Ceplok Bumbu Kuning Pedas. . .
sajian sedap
Telur Ceplok Bumbu Kuning Pedas 

TRIBUNKALTIM.CO - Tak perlu ragu berinovasi dengan telur. Hilangkan kebosanan dengan membuat telur ceplok yang tak biasa.

Beri bumbu kuning dan cabai, jadilah Telur Ceplok Kuning Pedas yang menggugah selera.

Bahan:
8 butir telur, goreng ceplok
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
2 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk
10 buah cabai rawit merah utuh
3 buah cabai merah besar potong 1 cm
3 buah cabai hijau besar, potong 1 cm
300 ml air

Baca: Mengapa Telur Ceplok Justru Disebut Telur Mata Sapi?

Baca: Telur Ceplok Bumbu Iris Ini Cocok untuk Sarapan

1/2 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, potong 1 cm
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
7 butir kemiri, sangrai
2 cm jahe
3 cm kunyit, bakar

Cara Membuat Telur Ceplok Kuning Pedas:

1. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, daun jeruk, cabai rawit merah, cabai merah besar, dan cabai hijau besar sampai harum. Tuang air. Didihkan.
2. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk sampai kuah mengental.
3. Masukkan telur ceplok. Aduk sampai bumbu meresap. Tambahkan irisan daun bawang. Aduk rata. (Dn)

Editor: Amalia Husnul Arofiati
Sumber: Tribunnews
Ikuti kami di
KOMENTAR
TRIBUNnews.com Network © 2017
About us
Help