Kuliner
Wuihh, Cendol Durian ala KafeKu Bikin Nagih, hanya Tersedia di Sepinggan Pratama
Rasanya mantap banget sensasi manis dingin dari es krim, bercampur nikmatnya durian dengan cendol membuat ingin tambah lagi.
lihat foto
TRIBUNKALTIM.CO, BALIKPAPAN - Siapa yang tidak mengenal cendol? Menu yang terbuat dari tepung beras dan disajikan dengan santan ini merupakan makanan yang banyak digemari orang karena kesegarannya. Pasalnya, penyajian es cendol ini selalu ditambah dengan es batu dan tidak lupa ditambah dengan gula merah cair agar lebih manis.
Cendol yang harganya sangat terjangkau dan identik dengan jajanan tradisional ini sepertinya dipahami oleh Andi Sangkuru pemilik KafeKu yang berlokasi di komplek Perumahan Sepinggan Pratama Jl SyarifuddinYoes.
Ia pun menciptakan kreasi cendol terbaru dan menaikkan level cendol menjadi kelas menengah ke atas. Itu sebabnya KafeKu akhirnya memiliki menu yang dinamakan Es Cendol Duren (durian) agar minuman seperti cendol tidak hanya dijual di pinggir jalan dan bisa dinikmati kalangan menengah.
"Karena cendol selalui dentik dengan jajanan pasar, kenapa tidak dijual di kafe dengan harga terjangkau dengan tampilan dan rasa menarik," kata Agus, Pengelola KafeKu.
Tampilan Es Cendol Duren ini lebih cenderung ke dessert. Cendol yang berada di dalam gelas dimasukkan bersama dengan durian dan es krim sebagai isiannya.
Cara membuatnya pun mudah. Pertama, masukan cendol terlebih dahulu ke dalam gelas yang telah disediakan. Kemudian tuang 1 scoop daging durian ke dalam gelas tersebut. Setelah itu, tambahkan mutiara ke dalam gelas sebagai toping. Agar lebih cantik dan manis ditambahkan dengan es krim vanila. Rasanya mantap banget sensasi manis dingin dari es krim bercampur nikmatnya durian dengan cendol membuat lidah tidak berhenti untuk mencicipinya hingga habis.
Rasa manis dari es krim tidak berlebih sehingga tidak menimbulkan rasa eneg. Lalu duriannya yang segar membuat rasanya semakin nagih. Ditambah lagi dengan adanya cendol berbahan tepung beras bisa mengganjal perut dari rasa lapar.
Untuk sekelas kafe, harga pergelasnya cukup terjangkau. Satu gelasnya hanya dibanderol Rp 20 ribu saja. Bagi yang penasaran bisa langsung datang ke KafeKu di Komplek Sport Center Perumahan Sepinggan Pratama Jl SyarifuddinYoes.(*)
