Nikmatnya Wedang Kolang Kaling Saat Buka Puasa, Bikinnya Gampang Banget

TRIBUNKALTIM.CO - Bosan sama kolak kolang-kaling?

Kali ini, resep Wedang Kolang-Kaling mengkreasikannya bukan sebagai tambahan es campur atau kolak, loh!

Wedang Kolang-Kaling ini disajikan dengan kuah jahe hangat yang bikin tubuh rileks.

Bahan Kolang-kaling:

500 gram kolang-kaling, iris-iris, rebus, buang airnya

5 lembar daun pandan 

100 gram gula pasir 

1.000 ml air kelapa 

Bahan Kuah:

1.500 ml air 

25 gram serutan kayu secang 

2 batang serai, ambil putihnya, memarkan

2 cm kayumanis 

2 butir cengkeh 

300 gram jahe, bakar,

100 gram gula palem 

Baca: Lepas Karakter Cinta dan Rangga, Dian Sastro dan Nicholas Saputra Main Bareng di Aruna dan Lidahnya

Pelengkap:

75 gram susu kental manis 

Cara Membuat :

1. Kolang-kaling, campur semua bahan kolang-kaling. Rebus hingga mendidih. Tiriskan.

2. Rebus semua bahan kuah di atas api kecil hingga air tinggal 3/4 bagian.

3. Tata isi dalam gelas. Siramkan kuah dan sajikan bersama susu kental manis.

Wajib dicoba Wedang Kolang-Kaling ini supaya badan rileks saat beristirahat di malam hari. (*)

Artikel ini pernah tayang di laman NOVA.ID dengan judul: Setelah Tarawih Mari Cicipi Hangatnya Wedang Kolang-Kaling, yuk!