Miliki Kandungan Serat Lebih Tinggi, Benarkah Roti Gandum Lebih Baik daripada Roti Tawar Putih

Kebanyakan dari kita merasa sudah melakukan diet yang benar dengan mengganti nasi atau roti tawar dengan roti gandum.

Miliki Kandungan Serat Lebih Tinggi, Benarkah Roti Gandum Lebih Baik daripada Roti Tawar Putih
istimewa
Miliki Kandungan Serat Lebih Tinggi, Benarkah Roti Gandum Lebih Baik daripada Roti Tawar Putih 

TRIBUNKALTIM.CO - Terlanjur banyak orang yang menganggap kalau roti gandum benar-benar makanan yang positif sekali kebaikannya untuk kebutuhan diet. 

Masalahnya, kebanyakan dari kita merasa sudah melakukan diet yang benar dengan mengganti nasi atau roti tawar dengan roti gandum. 

Akan tetapi, apakah kamu mendapatkan hasil yang diinginkan? 

Apakah lingkar perut tidak berubah? 

Miliki Kandungan Serat Lebih Tinggi, Benarkah Roti Gandum Lebih Baik daripada Roti Tawar Putih
Miliki Kandungan Serat Lebih Tinggi, Benarkah Roti Gandum Lebih Baik daripada Roti Tawar Putih (istimewa)

Jika tidak ada perubahan yang berarti, simak terus ulasan ini. 

Roti gandum dianggap lebih menyehatkan karena terbuat dari gandum utuh.

Hasilnya, kandungan seratnya lebih tinggi. 

Efeknya adalah lebih mengenyangkan dan baik untuk pencernaan. 

Kita pun kenyang lebih lama saat mengonsumsi roti gandum daripada saat mengonsumsi roti putih. 

Baca: Dian Pelangi Buka-bukaan Kisah Hidupnya Sebelum Jadi Desainer Terkenal

Roti jenis ini diketahui memiliki banyak kandungan nutrisi yang bermanfaat untuk tubuh, seperti protein, vitamin B, antioksidan, zat besi, magnesium, dan mineral lainnya. 

Jika khasiatnya sebesar ini, mengapa kita tetap tidak kurus walau mengonsumsi roti gandum? 

Faktanya, meski dibuat dari biji gandum utuh, dalam proses pembuatannya adonan roti gandum yang berwarna kecoklatan ini juga dicampur dengan tepung terigu putih dan dedak gandum. 

Fungsinya adalah untuk memberikan tekstur yang sedikit lebih lembut.

 

Akibatnya, seperti halnya roti tawar putih, roti gandum juga lebih cepat dicerna dan memiliki (indeks glikemik) IG yang tinggi. 

Masalahnya, karena terlanjur dianggap sebagai makanan sehat, kita sering mengkonsumsinya dalam jumlah lebih banyak, bahkan ditambah berbagai jenis selai yang mengandung banyak gula. 

Nah, sekarang kamu tahu bahwa roti gandum sesungguhnya bagus untuk diet, namun disertai dengan beberapa catatan. 

Dengan lebih cermat dan tepat mengonsumsinya, berat badan tentu bisa lebih ideal. 

(*)

Berita ini sebelumnya telah dipublikasikan di Sajian Sedap dengan judul Roti Gandum Bagus untuk Diet, Ternyata Hanya Mitos?

Editor: Ayuk Fitri
Sumber: Sajian Sedap
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

TRIBUNnews.com Network © 2018
About us
Help