Bukan Kue Kering Biasa, Inilah Resep Kaasstengels Istimewa

TRIBUNKALTIM.CO -- Kaasstengels adalah kue kering yang setia menemani saat lebaran. Tidak hanya untuk menjamu tamu yang datang untuk silahturahmi, tetapi juga sebagai bagian dari parsel lebaran.

Namun, resep ini adalah kaasstengels yang tidak biasa.

Ellen Kurniawan Santoso, pemilik dan pendiri Cake O by Ellen, serta spesialis pembuat kue berdasarkan pesanan, membagikan resep rahasianya untuk sebuah Kaasstengels Istimewa.

Baca: Agar Kue Kering Mengembang Sempurna

Bahan A:

600 gram margarin atau mentega

Bahan B:

4 butir kuning telur

Bahan C:

100ml whipped cream cair

Bahan D:

600 gram keju cheddar atau edam

50 gram tepung maizena

50 gram susu bubuk

1 kilogram tepung serbaguna

2 sendok teh garam

2 sendok teh baking powder

Bahan Polesan:

Kuning telur, secukupnya

Keju cheddar parut, secukupnya

Cara:

Campur bahan A hingga mengembang menggunakan mixer.
Masukkan Bahan B, campur lagi dengan mixer selama 2 menit
Masukkan Bahan C, aduk rata
Masukkan Bahan D, aduk Rata
Panaskan oven dengan suhu 180C
Cetak adonan sesuai selera, poles dengan bahan polesan dan taburi dengan keju parut
Panggang dalam oven selama 15 menit atau hingga kecoklatan
Dinginkan dan masukkan dalam toples kedap udara. (Shierine Wangsa Wibawa)

***

Perbarui informasi terkini, unik, dan menarik melalui medsos.

Join BBM Channel, invite PIN BBM C003408F9, Like fan page Facebook TribunKaltim.co, follow Twitter @tribunkaltim serta tonton video streaming Youtube TribunKaltim