Coba Yuk. . . Resep Asli Thailand Nasi Goreng Gurih Mangkuk Nanas

TRIBUNKALTIM.CO - Negeri Gajah Putih mempunyai cita rasa yang hampir sama dengan kuliner khas Nusantara. Persamaan itu terletak pada aromanya yang kaya rasa. Thailand membawa inspirasi olahan nasi yang sanggup menggoyang lidah Anda ketika mencicipinya.

Khao Pad Sopparot misalnya. Hidangan ini sangat pantas dihidangkan sebagai menu utama acara besar semisal kumpul keluarga dan menu makan siang yang nikmat.

Ciri khas lainnya apalagi jika bukan disajikan dalam buah nanas yang dijamin menambah aroma kelezatannya.

Khao Pad Sopparot dari Thailand

BACA JUGA: Grup Manakah Disebut Grup Neraka, Inilah Hasil Drawing Liga Champions

Bahan:
3 sdm minyak
100 g bawang bombai, iris tipis
3 siung bawang putih, memarkan
1 bh cabai merah besar, iris tipis
¼ bh tomat merah, cincang halus
250 g fillet dada ayam, iris tipis
5 sdm minyak wijen
3 sdm kecap asin
3 sdm minyak ikan
½ sdt merica bubuk
1 btg daun bawang, iris serong tipis
2 btg daun ketumbar, cincang halus

BACA JUGA: Wah. . . Saat Sidang Jessica, Netizen Salah Fokus karena Sosok Jaksa Ganteng Ini

Nasi:
300 g beras melati Thailand
500 ml air

Pelengkap:
Nanas palembang, belah dua, keruk bagian tengahnya
Daun ketumbar

BACA JUGA: Blusukan Sosialisasi e-KTP hingga ke Kebun Sawit

Cara Membuat:
1. Nasi: Cuci bersih beras Thailand. Masukkan ke dalam rice cooker. Tuangkan air. Masak beras hingga matang. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang bombai, bawang putih, cabai merah dan tomat hingga harum.
3. Masukkan daging ayam, aduk rata. Masukkan sebagian minyak wijen, kecap asin, dan minyak ikan, aduk rata hingga harum dan daging matang.
4. Masukkan nasi, aduk cepat. Gunakan api bervolume besar. Tuangkan sisa minyak wijen, kecap asin, dan minyak ikan, aduk cepat.
5. Bubuhi dengan merica bubuk dan taburi dengan daun bawang dan daun ketumbar, aduk rata. Matangkan.
6. Sajikan segera di dalam nanas berbentuk mangkuk.

BACA JUGA: Mau Beli Mobil Bekas? Ini Tips Aman dari Polisi

Keterangan:

3-4 porsi
45 menit

Uji Dapur: NOVA
Penata Saji: T. Firta Hapsari
Foto: Fadoli Barbathully/NOVA

***

Baca berita unik, menarik, eksklusif dan lengkap di Harian Pagi TRIBUN KALTIM

Perbarui informasi terkini, klik  www.TribunKaltim.co

Dan bergabunglah dengan medsos:

Join BBM Channel - PIN BBM C003408F9, Like fan page Facebook TribunKaltim.co,  follow Twitter @tribunkaltim serta tonton video streaming Youtube TribunKaltim