Idul Adha
Ini Dia Cara Menyimpan Daging Qurban Agar Lebih Tahan Lama, Enak Dimasak Kapanpun
Namun tak banyak orang yang tahu cara tepat menyimpan daging sapi agar bertahan lama di freezer.
lihat foto
Enam Negara Fokus Pencarian Yingluck
Sedang Berkendara, Atlet Sebugar Iron Man Bisa Terserang Jantung, Sebaiknya Anda pun Waspada
Pengadilan India Tetapkan Taj Mahal Sebuah Makam Muslim, Bukan Kuil Sebagaimana Klaim Umat Hindu
Tips dari dr. Nanung Danar Dono, Ph.D, Direktur Halal Center Fakultas Peternakan UGM
TIPS-TIPS MENYIMPAN DAGING QURBAN YG BENAR (Agar tetap terjaga kualitasnya)
1. Sebelum disimpan, daging qurban jangan dicuci. Jika dicuci pakai air kran, kuman2 bisa masuk dan tinggal di dalam pori2 daging. Itu bisa merusak kualitas daging. Nyucinya besok saja kalo pas mau masak daging.
2. Jika dapat daging banyak, jangan menyimpan daging utuh 2-4 kg di dalam freezer. Cara yg benar, potong2 daging berukuran lebih kecil, lalu simpan di dalam plastik-plastik berukuran 1/2 kg atau 1 kg. Jika mau masak, ambil satu kantong kecil, biarkan yg lain tetap beku di dalam freezer. InsyaAllah daging dalam keadaan beku dapat disimpan >1 thn.
3. Sebelum disimpan di-freezer, simpan daging (mampir dulu) di dalam kulkas yg sejuk selama 4-5 jam. Setelah dingin, baru dimasukkan ke dalam lemari es (freezer).
4. Jika mau masak daging beku, jangan mencairkan es daging atau daging beku menggunakan air panas. Cara yg benar adalah letakkan daging beku tsb di bawah air kran suhu normal (dalam keadaan daging masih terbungkus rapat dalam plastik). Setelah daging kembali empuk, buka plastik, cuci daging hingga bersih, tiriskan, lalu siap dimasak.
5, Tips tambahan :
Jangan memakai kresek warna hitam karena tas kresek hitam itu adalah hasil daur ulang Tas kresek daur ulang warna hitam mengandung karsinogen yang dapat memicu sel kanker. Pakailah kresek putih atau plastik bening....!!!
Baca juga:
Atlet Peraih Emas SEA Games Curhat Belum Dapat Uang Akomodasi, Begini Respons Menpora
Jadi Tuan Rumah, Malaysia Juara Umum Sea Games 2017, Beginilah Daftar Kontoversi atas
Menpora Sampaikan Tawaran Jadi PNS, Begini Jawaban Liliyana Natsir
Bukan Rio Haryanto, tapi Pemuda Indonesia ini yang Dipilih jadi Pembalap Resmi di Tim F1
Raih Emas SEA Games, Atlet Kaltim Dilirik Daerah Lain
Duh, Septian David Maulana Unggah Foto Begini Sebelum Laga Indonesia
Tips Lain soal Daging Sapi
Pertama, daging sapi tidak boleh dicuci, sebab tekstur akan keras dan menjadi alot.
Hal ini akan mengurangi kenikmatan rasa daging.
Jika ingin membersihkan kotoran yang menempel, kamu bisa mencelupkan sebentar ke air mendidih dan segera mengangkatnya.
