Waspada! Tak Masak Daging Secara Benar, Bisa Sebabkan Kematian, Ini Alasannya

TRIBUNKALTIM.CO -- Daging merupakan lauk yang cukup digemari masyarakat Indonesia. 

Jenis olahaan daging pun beraneka ragam seperti rendang, opor dan gulai.

Nah, tapi tahukah kamu jika tidak memasak daging secara benar akan berdampak buruk bagi kesehatan?

Inilah yang terjadi di beberapa negara Afrika, terutama Nigeria.

Dilansir dari The Guardian pada Kamis, 5 Oktober 2017 ditemukan sebuah virus pada penduduk Nigeria.

Baca: Diserang Isu Hoax Daging Celeng, ‎Begini Kondisi Arus Pelanggan Bakso Kumis

Virus ini diketahui berasal dari primata dan hewan pengerat.

Di pedalaman Nigeria , masih banyak penduduk yang mengkonsumsi monyet sebagai santapan mereka.

Ternyata hewan tersebut membawa sebuah virus yang kemudian disebut sebagai monkeypox.

Penularan virus ini tidak hanya terjadi melalui daging yang dimakan.

Selain itu, Manusia bisa terinfeksi monkeypox jika terkena gigitan atau kontak langsung (cairan tubuh atau luka) dengan hewan yang terinfeksi.

Baca: Pesta Pernikahan Bella Dihadiri sang Mantan, Begini Suasana yang Kemudian Terjadi

Penularan juga bisa terjadi antar manusia yang sudah terinfeksi ke lainnya.

Gejala penyakit ini seperti penyakit cacar.

Oleh karena itu monkeypox juga disebut sebagai cacar monyet.

Seseorang yang terinfeksi virus ini akan muncul banyak benjolan kecil dikulit wajah, tangan sampai kaki.

Selanjutnya benjolan tersebut melepuh dan berisi cairan.

Keadaan ini akan mempengaruhi fungsi selaput lisan, alat kelamin, dan mata.

Sampai saat ini, Dinas Kesehatan Nigeria belum menemukan vaksin dan pengobatan yang tepat untuk monkeypox.

Hal yang bisa dilakukan adalah melakukan pencegahan dengan cara lebih terliti dalam mengkonsumsi daging.

Baca: Hari Guru Sedunia - Prihatin, Ada Guru 8 Bulan Tak Terima Gaji, Ratusan Lainnya Terbantai

Terutama memasaknya secara tepat.

Penyebaran virus ini diketahui belum sampai ke Indonesia.

Namun, kita perlu waspada dengan penyakit lain yang disebabkan oleh bakteri pada daging hewan.

Di Indonesia, diketahui ada bakteri yang bisa menyerang kita ketika tidak memasak daging secara benar, yaitu  Anthrax.

Perlu dipahami jika Anthrax bukanlah virus namun bakteri.

Anthrax dapat menyerang kulit, paru-paru, dan saluran pencernaan.

Penyakit ini merupakan penyakit menular yang bersumber dari binatang, terutama hewan pemakan rumput.

(Tribunnews/Rika Apriyanti)