Micin Disebut Bikin Bodoh, Inilah Penjelasan dari Para Ahli, Faktanya Mengejutkan!
Micin alias monosodium glutamat (MSG) adalah penambah rasa yang biasa ditambahkan ke dalam makanan.
Hal ini, menurut John Fernstrom, Profesor Psikiatri, Farmakologi, dan Biologi Kimia di University of Pittsburgh School of Medicine, tidak benar, apalagi glutamat sebagian besar dimetabolisme di usus.
Tak hanya itu yang membuat banyak ahli meragukan eksperimrn Olney.
Dalam eksperimennya, Olney menyuntikkan MSG ke subjek tikusnya dengan dosis untuk kuda, jauh lebih tinggi daripada yang dikonsumsi manusia.
Menurut Lee, apa pun yang dikonsumsi secara berlebihan tidak baik, karena semua yang dikonsumsi secara berlebihan bisa menjadi racun, termasuk MSG.
Lucunya, pada 1993 ada penelitian yang membongkar teori MSG is bad for you.
Penelitian yang menguji 71 subjek untuk reaksi terhadap MSG sehubungan dengan CRS menyimpulkan bukti ilmiah ketat dan realistis yang menghubungkan sindrom ini dengan MSG tidak dapat ditemukan.
Nah, masih percaya MSG berbahaya?