Hati-hati! 8 Jenis Ikan Ini Tak Boleh Dikonsumsi, Alasannya Wajib Kamu Tahu

TRIBUNKALTIM.CO - Ikan adalah makanan yang enak dan bergizi.

Tak heran kalau ikan menjadi satu bahan makanan yang populer.

Tapi, kita harus berhati-hati, karena ada delapan ikan yang tidak boleh dikonsumsi.

Kira-kira, ikan apa saja yang tidak boleh dikonsumsi dan kenapa?

Ini dia penjelasannya:

1. Ikan Todak (Swordfish)

Ikan todak atau ikan pedang merupakan satu jenis ikan yang tak boleh dikonsumsi.

Menurut Frankie Terzoli, ikan todak memiliki kandungan merkuri yang tinggi.

Kandungan merkuri yang ada di dalam tubuh ikan tidak akan berkurang.

Jadi, semakin besar dan semakin tua usia si ikan, kandungan merkuri yang ada di dalam tubuh si ikan pun akan semakin banyak.

Hal lain yang membuat ikan ini tidak boleh dikonsumsi adalah proses penangkapannya.

Biasanya, ikan todak ditangkap dengan menggunakan long line (tali pancing yang disusun panjang dengan umpan di setiap ujungnya).

Konon, cara penangkapan seperti itu akan mengancam keselamatan hewan lain, seperti penyu, hiu, hingga burung laut.

2. Ikan Gindara (Escolar)

Gindara atau yang kita kenal dengan sebutan escolar memang memiliki daging yang lezat.

Selain itu, ikan ini juga mengandung zat lemak bernama gempylotoxin yang membuat rasa ikan ini semakin lezat.