Warung Makan Sangkulirang Sajikan Menu Ayam Goreng Kampung Resep Keluarga

Puluhan tahun membuka warung makan di Sangkulirang, Suminem akhirnya hijrah ke Sangatta. Tepat saat Kutai Timur menjadi kabupaten sendiri. Yakni tahun 1999. “Warung di Sangkulirang bersama rumah, ikut jadi korban musibah kebakaran besar saat itu. Kemudian kami pindah ke Sangatta dan mendirikan Warung Sangkulirang di kawasan Teluk Lingga. Saat kawasan pemerintahan Bukit Pelangi sudah ditempati, kami pindak ke Bukit Pelangi,” ungkap Tupah, pengelola warung milik Suminem.

Sebelumnya, selain menyajikan ayam kampung goreng, menurut Tupah, Warung Sangkulirang juga menyajikan menu lain yang khas. Seperti ikan dan ayam bakar, soto, rawon dan lainnya. Tapi peminatnya tak banyak. Pembeli umumnya memesan ayam kampung goreng. Apalagi mereka yang datang untuk makan bersama teman atau relasi.

Akhirnya, sejak pindah ke kawasan Bukit Pelangi, Suminem memfokuskan pada menu ayam kampung yang digoreng, dibumbu santan dan dibumbu kecap. Hingga sekarang, Warung Sangkulirang menjadi tujuan bagi mereka yang ingin menikmati ayam kampung goreng. (*)

Sajian di WR Sangkulirang

• Ayam goreng 1 paket Rp 124.000 (ayam, nasi, sayur, sambal dan nasi tambahan)
• Ayam goreng 1 porsi Rp 100.000
• Nasi Rp 4.000
• Sambal tahu Rp 5.000 per porsi
• Hati ayam kampung Rp 5.000 per porsi
• Nasi campur lauk telur Rp 10.000
• Ayam santan atau kecap Rp 30.000 per paket sama minum
• Ikan goreng per paket Rp 35.000 sama minum