5-7 April, Puluhan Barista Berkompetisi Menyeduh Kopi di Atrium Samarinda Central Plaza

TRIBUNKALTIM.CO, SAMARINDA - Puluhan barista atau orang yang pekerjaannya menyeduh kopi di coffeeshop, kedai kopi atau semacamnya, akan berkompetisi membuktikan kepiawaian masing-masing dalam menyeduh kopi. Mereka unjuk kebolehan di ajang Samarinda Brewer Competition yang berlangsung di atrium Samarinda Central Plaza (SCP), 5-7 April 2019.

Ketua Penyelenggara Event, Sokcu Eka, kepada Tribun menjelaskan, sudah terhimpun 60 peserta. Jumlah ini melebihi target yang ditentukan panitia. Para peserta mewakili berbagai coffeeshop, kedai atau roastery, maupun perorangan dari Samarinda, Tenggarong, dan Muara Badak. "Kompetisi ini untuk mengasah keterampilan barista menyeduh kopi di depan banyak orang dan lebih berkembang menjadi barista handal. Lebih fokus pada teknik menyeduh kopi. Event ini merupakan garapan Idea Project dan Peace Kopi," ujarnya.

Kompetisi, jelas Sokcu, dibagi dua tahap yakni penyisihan dan final. Penyisihan akan berlangsung dua hari yakni 5-6 April 2019. Dari babak penyisihan dipilih 10 finalis yang selanjutnya akan berlaga di final yang diselenggarakan Minggu (7/4/2019) dimulai pukul 12.00 Wita.

Peserta yang membuat atau menyeduh kopi paling enak dan mendapat skor atau poin tertinggi, itulah yang masuk final. Untuk tahap penyisihan, panitia akan menyediakan kopi. Sedangkan tahap final, peserta membawa kopi masing-masing. "Sebab nantinya ada open service dan peserta akan mempresentasikan kopi yang dibawa dan diseduh, di hadapan dewan juri," tambahnya.

Tak hanya berkutat dengan kopi dan seluk-beluknya. Samarinda Brewer Competition ini, lanjut Sokcu, akan diselingi dengan kegiatan berkualitas lainnya yakni edukasi terkait pesta demokrasi Indonesia "Millennial Talk" bersama Komisi Pemilihan Umum (KPU) Kota Samarinda, ada perform khusus dari komunitas Mahakam Guitar Forum, Purwacaraka Music School, hiburan akustik, dancer, dan lainnya.(*)