Wisata Kuliner

Kipik Balung, Renyahnya Keripik Singkong dalam Kemasan Modern

Kipik Balung, Renyahnya Keripik Singkong dalam Kemasan Modern.Siapa yang tak suka keripik? Jajanan renyah yang satu ini tak hanya enak disantap.

Kipik Balung, Renyahnya Keripik Singkong dalam Kemasan Modern
HO/Instagram
Kipik Balung, keripik singkong yang dijual dalam kemasan plastik ziplock sehingga terjaga kerenyahannya. 

TRIBUNKALTIM.CO, BALIKPAPAN - Kipik Balung, Renyahnya Keripik Singkong dalam Kemasan Modern

Siapa yang tak suka keripik? Jajanan renyah yang satu ini tak hanya enak disantap, tapi sekaligus menjadi teman yang asyik untuk berkumpul bersama keluarga maupun teman-teman.

Berbeda dari keripik kebanyakan, Kipik Balung merupakan salah satu jenis keripik yang wajib dicoba di Balikpapan.

Kipik Balung adalah keripik yang berbahan dasar singkong.

Dinamakan Balung karena singkong yang dipotong memanjang setelah dikukus, sehingga warna singkong menjadi putih seperti Balung.

Setelah itu, singkong diproses menjadi keripik yang renyah. Saat ini, Kipik Balung tersedia hanya untuk varian rasa pedas dan manis saja.

Dhita, owner dari Kipik Balung menuturkan usaha tersebut sudah dirintisnya sejak lama, yaitu tahun 2002.

Namun, dalam pendistribusiannya, dilakukan secara offline dengan dititipkan di sekolah-sekolah di Balikpapan Barat.

“Untuk dikomersilkan menjadi kipik sih baru sebulan ini, sebagai mata pencaharian. Alhamdullilah, dalam sehari bisa menjual 10 hingga 20 bungkus besar kipik. Kami juga menjual kipik secara online via Instagram. Untuk offline, di toko rumah saja,” ujar Dhita.

Untuk kompetitor, Dhita menilai baru datang dari penjual keripik pedas di pinggir-pinggir jalan.

Halaman
12
Penulis: Annisa Nursuci Rhamadani
Editor: Trinilo Umardini
Sumber: Tribun Kaltim
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved