Meningkatkan Kesehatan Jantung hingga Mencegah Kanker 5 Manfaat di Balik Lezatnya Daging Ikan Salmon

7. salmon Chinook

Salmon tangkapan liar memiliki nilai gizi lebih tinggi daripada salmon yang dibudidayakan.

Berikut manfaat ikan salmon untuk kesehatan :

1. Meningkatkan kesehatan jantung

Vitamin B dalam salmon menurunkan peradangan, yang merupakan akar dari penyakit jantung.

Salmon juga mengandung antioksidan astaxanthin, senyawa yang memberi warna merah pada salmon.

Antioksidan ini mengurangi risiko penyakit jantung dengan menurunkan kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol baik.

2. Mencegah kanker

Mannfaat ikan salmon termasuk mencegah perkembangan kanker karena memiliki asam lemak omega-3 dan selenium, mineral dikenal memiliki efek memerangi tumor dan kanker.

Asam lemak omega-3 menghambat pertumbuhan sel kanker usus besar, sel kanker prostat, sel kanker payudara, kanker hati dan juga kanker kulit.

3. Meningkatkan kesehatan mata

Kandungan asam lemak omega-3 yang tinggi pada salmon dapat membantu mencegah degenerasi makula, kekeringan retina, kehilangan penglihatan dan kelelahan mata.

Orang yang makan salmon secara teratur dikatakan memiliki penglihatan yang lebih baik dibandingkan yang tidak memakannya.

4. Meningkatkan fungsi otak dan saraf

Asam lemak omega-3 dalam ikan salmon meningkatkan efisiensi fungsi otak, meningkatkan daya ingat dan juga membantu kita tetap aktif.