Breaking News:

Wisata Kuliner

Wajib Ada saat Imlek & Cap Go Meh, Inilah Kue Keranjang yang Manis dan Legit dari Kedai Kopi Mantaw

Wajib Ada saat Imlek & Cap Go Meh, Inilah Kue Keranjang yang Manis dan Legit dari Kedai Kopi Mantaw

Penulis: Heriani AM | Editor: Trinilo Umardini
HO/Instagram
Wajib Ada saat Imlek & Cap Go Meh, Inilah Kue Keranjang yang Manis dan Legit dari Kedai Kopi Mantaw 

TRIBUNKALTIM.CO, BALIKPAPAN - Wajib Ada saat Imlek & Cap Go Meh, Inilah Kue Keranjang yang Manis dan Legit dari Kedai Kopi Mantaw

Kue keranjang, ada pula yang menyebutnya kue bakul, disebut juga sebagai Nian Gak atau dalam dialeg Hokkian Ti Kwe.

Adalah kue yang mendapat nama karena wadah cetaknya berbentuk keranjang.

Kue khas yang wajib ada di tiap perayaan Imlek ini terbuat dari tepung ketan dan gula. Serta memiliki tekstur kenyal dan lengket.

Kue keranjang selain untuk kudapan, juga digunakan sebagai sesaji pada upacara leluhur, tujuh hari saat menjelang Imlek, puncaknya pada malam perayaan Imlek dan biasanya tidak dimakan sampai Cap Go Meh.

Dipercaya pada awalnya kue, ini ditujukan sebagai hidangan untuk menyenangkan dewa Tungku agar membawa laporan yang menyenangkan kepada raja Surga.

Selain itu, bentuknya yang bulat bermakna agar keluarga yang merayakan Imlek tersebut dapat terus bersatu, rukun dan bulat tekad dalam menghadapi tahun yang akan datang.

Kedai Kopi Mantaw adalah rumah makan yang dikelola masyarakat etnis Tionghoa terkenal di Balikpapan.

Makanan yang disajikan selalu berhasil menggoyang lidah konsumen, termasuk kue keranjangnya.

Hal tersebut terbukti dengan makin eksisnya kedai yang beralamat di Jalan Jendral Sudirman nomor 101 Balikpapan tersebut.

Halaman
12
Sumber: Tribun Kaltim
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved