Makanan Murah Meriah, Ini Manfaat Kedelai Pada Tahu & Tempe untuk Mengendalikan Berat Badan

Namun, pada dasarnya kedelai memang memiliki protein yang tinggi.

Menurut Data Komposisi Pangan Indonesia, kedelai 100 g mengandung protein sebanyak 40,4 g; sedangkan telur yang juga merupakan sumber protein, dalam 100 g mengandung protein 12,4 g.

Protein membutuhkan lebih banyak kalori untuk mencernanya, dibandingkan karbohidrat dan lemak.

Sehingga makin tinggi protein pada makanan maka akan lebih banyak kalori yang dibakar.

Selain itu, protein pada kedelai juga membuat kenyang lebih lama.

Kedelai bisa mengisi perut dan mencegah cepat lapar

Selain protein, serat pada kedelai juga memiliki manfaat yang sama, yaitu mencegah kita dari rasa lapar.

Serat pada kedelai mengisi perut dan akan membantu mengontrol kadar gula darah sehingga mencegah terjadinya gangguan pada gula darah yang memicu rasa lapar.

Jika ingin mempertahankan berat badan agar tetap ideal, nutrisi kedelai secara keseluruhan bisa mengurangi asupan kalori dengan menunda rasa lapar.

Mengonsumsi makanan dari kedelai di sela makan besar bisa membantu mengurangi porsi makan besar tanpa lapar berlebih.

Keuntungan lain yang bisa didapatkan dari kedelai adalah banyaknya kandungan mineral yang penting untuk tubuh, seperti kalsium, kalium, zat besi, folat, dan vitamin C.

Selain itu, terdapat isoflavon yang merupakan antioksidan dan paling banyak ditemukan pada kedelai.

Isoflavon dan protein pada kedelai mampu mengurangi kadar kolesterol jahat sehingga dapat mencegah penyakit jantung koroner.

Agar berat badan dapat terkendali, asupan total kalori juga harus diperhatikan, yaitu kurangi makanan yang memiliki kalori tinggi seperti goreng-gorengan atau makanan dengan kadar gula yang tinggi.

Sebagai alternatif pilihan yang lebih sehat, kita bisa memilih kedelai dan diolah dengan cara yang lebih baik namun tetap enak, misalnya dengan ditumis, dipanggang, atau direbus.

Jangan lupa juga berolahraga, tidur yang cukup, dan menghindari stres untuk kendalikan berat badan. (Tribunstyle/Dhimas Yanuar).