Cara Bikin Soto Bogor Super Enak, Sajian Nikmat yang Cocok untuk Menu Buka Puasa

4 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan

2 batang daun bawang, dipotong-potong

1.500 ml santan dari 1 butir kelapa

2 1/2 sendok makan garam

4 sendok teh gula pasir

1/2 sendok teh merica bubuk

2 blok kaldu sapi

1.000 ml air

3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

15 butir bawang merah

8 siung bawang putih

5 cm kunyit, dibakar

5 butir kemiri, disangrai

2 sendok teh ketumbar