Cara Bikin Lontong Ayam Pedas Taoco Super Enak, Hidangan yang Wajib Hadir Saat Hari Lebaran

3 batang serai, memarkan

5 1/2 sendok teh garam

5 sendok teh gula pasir

12 buah cabai rawit merah utuh

2 sendok makan air asam jawa (1 sendok teh asam jawa dilarutkan dalam 3 sendok makan air)

2000 ml santan dari 1 butir kelapa

3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

12 butir bawang merah

6 siung bawang putih

3 buah cabai merah keriting

1 sendok teh ketumbar

4 butir kemiri, sangrai

2 cm kunyit, bakar

1 sendok makan ebi, sangrai