Cara Bikin Nasi Gulai Super Enak, Jadi Menu Utama Makan Siang yang Super Gurih

2 buah kapulaga

1 batang serai, memarkan

5 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya

1 1/2 sendok teh gula pasir

2 sendok teh garam

2 sendok teh asam jawa, larutkan dengan 1 sdm air

1 sendok makan minyak, untuk menumis

1.600 ml santan encer, dari 1/2 btr kelapa

Bumbu Halus:

5 butir bawang merah

2 siung bawang putih

1 cm lengkuas

1 cm jahe

1 cm kencur

1 cm kunyit