Cara Bikin Lapis Legit Super Enak, Jadi Sajian Nikmat Saat Tahun Baru Imlek

Cara membuat :

1. Masukkan tepung terigu ke dalam wadah, kemudian tambahkan bumbu spekuk lalu aduk hingga rata.

2. Masukkan margarin dalam wadah bersama dengan butter. Kemudian mixer dengan kecapatan paling tinggi hingga semua bahan mengembang dan berwarna putih.

3. Setelah 7 menit dan mengembang, tambahkan satu bungkus SKM. Kemudian mixer lagi hingga tercampur rata.

4. Masukkan 20 butir kuning telur dalam wadah lain. Tambahkan vanili bubuk dan juga gula halus. Lalu mixer dengan kecepatan sedang hingga mengembang dan berwarna putih. Pastikan tekstur adonan menjadi kental.

5. Masukkan 1/2 adonan mentega ke dalam adonan telur. Aduk dengan spatula hingga merata.

6. Setelah itu masukkan sisa adonan mentega ke dalam adonan telur. Aduk kembali hingga rata.

7. Masukkan tepung terigu yang sudah dicampur spekuk dengan cara diayak. Aduk hingga adonan tercampur rata.

8. Siapakan loyang ukuran 20x10 cm. Olesi dengan mentega, lalu lapisi dengan kerta roti dan olesi mentega lagi.

9 Masukkan 2 sdm penuh adonan ke dalam loyang lalu ratakan.

10. Panggang adonan selama 8 menit, setelah 8 menit keluarkan loyang dari dalam oven. Lalu tekan adonan dalam loyang dengan penekan lapis legit yang sudah diolesi mentega.

11. Kemudian timpa dengan adonan basah sebanyak 2 sdm, kemudian ratakan dan panggang kembali selama 8 menit.

12. Setiap lapisan yang matang tekan dengan alat penekan lapis legit. Kemudian timpa lagi dengan adonan basah. Lakukan hingga adonan habis.

13. Untuk adonan terakhir panggang selama 10 menit dengan api lebih rendah.

14. Setelah 10 menit, keluarkan loyang, lalu dinginkan. Kemudian potong-potong sesuai selera.

Editor : Nur Pratama

Artikel ini telah tayang di Tribunjateng.com dengan judul Resep Lapis Legit Enak dan Anti Gagal,