Breaking News:

Tahun Baru Imlek

Apa Benar Menu Lontong Cap Go Meh Hanya Ada di Indonesia! Ini Penjelasan Lengkapnya

Apa Benar menu lontong Cap Go Meh Hanya Ada di Indonesia! Ini Penjelasan Lengkapnya

Tribunjabar/Fasko Dehotman
Lontong Cap Go Meh 

TRIBUNKALTIM.CO - Apa Benar menu Lontong Cap Go Meh Hanya Ada di Indonesia! Ini Penjelasan Lengkapnya

Di Indonesia ada tradisi yang berbeda dengan di dunia, adanya Lontong Cap Go Meh.

Sajian khas menurut rangkaian Imlek bagi Tionghoa-Jawa biasa adalah lontong cap go meh.

Lontong beras bulat yang disajikan dengan kuah santan sayur labu, opor ayam, dan sambal goreng hati.

Lauk di lontong cap go meh bisa dibilang sangat mirip dengan ketupat yang selalu hadir dalam perayaan Idul Fitri di Indonesia.

Sebab memang itulah asal usul lontong cap go meh, produk peranakan Tionghoa Indonesia.

"Orang China membuat lontong cap go meh, terinspirasi dari ketupat tetapi ada bedanya dengan ketupat, lontong tak bersudut," kata ahli gastronomi dari Universitas Gadjah Mada, Murdijati Gardjito.

Bentuk lontong yang bulat, menurut Murdijati, adalah representatif dari bulan purnama. Perbedaan lainnya, lontong dibuat menggunakan daun pisang dengan cara yang lebih sederhana, bukan janur kelapa yang dianyam membentuk ketupat.

Baca juga: Berikut ini Tanggal Perayaan Cap Go Meh Tahun 2021, Dilengkapi Tradisi-tradisi Saat Tahun Baru Imlek

Baca juga: Selain Lontong Cap Go Meh, Ini Daftar Makanan Hadir dalam Perayaan Cap Go Meh, Ada Mi Panjang Umur

Senada dengan Murdijati, Pemerhati budaya Tionghoa, Agni Malagina menyebutkan bahwa lontong cap go meh berasal dari budaya umat muslim.

Contohnya di Lasem, Jawa Tengah ada lontong bentuk segi tiga. Mirip dengan lontong China Peranakan.

Halaman
12
Editor: Nur Pratama
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved