Breaking News:

Traveling

Kerap Disajikan Sebagai Menu Sehari-hari, Mengenal 3 Jenis sayur Lodeh, Ada yang Gunakan Gula Merah

Kerap Disajikan Sebagai menu Sehari-hari, Mengenal 3 Jenis sayur lodeh, Ada yang Gunakan gula merah

Kompas.com
Ilustrasi sayur lodeh 

TRIBUNKALTIM.CO - Kerap Disajikan Sebagai menu Sehari-hari, Mengenal 3 Jenis sayur lodeh, Ada yang Gunakan gula merah

Ciri khas sayur lodeh adalah kuah santannya yang gurih dan kaya rempah.

Meski sudah cukup familier di Indonesia, rupanya sayur lodeh punya tiga jenis yang berbeda loh.

Tiga jenis sayur lodeh ini dibedakan sesuai asal daerah dan cita rasa bumbunya yang khas.

Lalu apa saja tiga jenis sayur lodeh tersebut? simak selengkapnya berikut ini.

Ingin Menikmati Kuliner Khas Surabaya yang Terkenal Enak, Ini Rekomendasinya, Ada Sate Klopo

Anda Pecinta Makanan Pedas, Ini Rekomendasi Kuliner di Jogja Cocok untuk Menu Makan Siang

1. Sayur Lodeh Betawi

Sayur lodeh khas Betawi digadang-gadang sebagai pelopor pertama sajian sayur lodeh di Indonesia.

Ciri khas sayur lodeh Betawi terletak pada kuahnya sedikit encer dengan warna agak kemerahan.

Warna tersebut diperoleh dari penambahan bumbu berupa cabai besar yang dihaluskan.

Selain cabai merah, bumbu sayur lodeh khas Betawi lainnya terdiri dari bawang, serai, lengkuas, daun salam, merica dan garam.

Halaman
123
Editor: Nur Pratama
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved