Resep Ikan Goreng Sambal Petai, Aroma Petainya yang Menggoda Bikin Lahap Makan Sekeluarga

TRIBUNKALTIM.CO - Resep ikan goreng sambal petai akan bikin menyesal jika dilewatkan

Rasa ikan goreng sambal petai ini juara banget.

Ditambah dengan aroma petai yang menggoda, membuat ikan goreng sambal petai  jadi lebih menarik untuk disantap.

Mari, langsung saja kita hadirkan resep ikan goreng sambal petai yang enak ini untuk menu makan siang.

Baca juga: Resep Pepes Tahu Jamur Daun Melinjo Enak, Menu Makan Siang dari Olahan Tahu yang Bikin Ketagihan

Waktu: 45 menit

Sajian: 2 porsi

Bahan:

750 gram ikan nila, dibersihkan

1 sendok teh air asam dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air

50 gram lengkuas, diparut

3 siung bawang putih, dicincang halus

1 sendok teh garam

1/8 sendok teh merica bubuk

500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Sambal Petai:

15 buah petai, dipotong -potong

1 buah tomat, dipotong- potong

1/4 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula pasir

100 ml air

Bumbu Halus:

10 buah cabai merah keriting

2 buah cabai rawit merah

3 siung bawang putih

5 butir bawang merah

1 sendok teh terasi, digoreng

2 sendok makan minyak untuk menumis

Baca juga: Resep Babat Goreng Masak Air Kelapa, Menu Makan Siang Sederhana dengan Rasa yang Istimewa

Cara Membuat: 

1. Lumuri air asam, lengkuas, bawang putih, garam, merica bubuk,dan air. Diamkan 20 menit.

2. Goreng ikan nila sampai matang.

3. Panaskan minyak. Tumis bumbu sampai harum. Tambahkan tomat, petai, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Angkat.

4. Masukkan ikan dalam sambal petai. Aduk rata.

Artikel ini telah tayang di sajiansedap.grid.id dengan judul Resep Ikan Goreng Sambal Petai Enak, Menu Sehari-Hari Ini Rasanya Memang Tak Perlu Diremehkan Lagi, https://sajiansedap.grid.id/read/102708904/resep-ikan-goreng-sambal-petai-enak-menu-sehari-hari-ini-rasanya-memang-tak-perlu-diremehkan-lagi?page=all .