Cara Bikin Kerak Telor Enak, Cocok Jadi Camilan Saat Nyantai di Rumah Sore Hari

TRIBUNKALTIM.CO - Ini cara bikin Kerak Telor Enak, Cocok Jadi camilan Saat Nyantai di Rumah sore hari

resep cara bikin Kerak Telor merupakan salah satu kudapan khas Betawi yang rasanya enak banget dan bikin kangen.

Bahan dasar yang digunakan untuk membuat resep cara bikin Kerak Telor yaitu telur, beras ketan dan ebi.

Nah, kalau ingin menghadirkan resep cara bikin Kerak Telor sendiri di rumah, kita bisa banget mencontek resep cara bikin berikut ini.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 13 Buah

Baca juga: Cara Bikin Es Merah Delima Super Segar, Minuman Dingin yang Begitu Menggoda

Baca juga: Cara Bikin Capcay Otak-otak Super Enak, Bisa Jadi Menu Pelengkap Makan Malam

Bahan:

6 butir telur bebek

300 gram beras ketan, direndam 1 malam

75 gram ebi, direndam, dihaluskan, disangrai

150 gram bawang merah goreng

Bahan Taburan:

400 gram kelapa setengah tua parut kasar

4 sendok teh gula pasir

Bumbu Halus:

4 buah cabai merah keriting

3 cm jahe

4 cm kencur

1 sendok teh garam

4 sendok teh gula pasir

1 sendok teh merica

 
Cara Membuat Kerak Telor:

1. Taburan, sangrai kelapa dan bumbu halus sampai kering dan bumbu meresap. Tambahkan gula pasir. Aduk rata.

2. Panaskan wajan. Sendokkan beras ketan lalu tipiskan. Diamkan 3 menit. Pecahkan 1 butir telur. Tambahkan 1 sendok teh ebi, 2 sendok makan bawang merah goreng, 2 sendok makan kelapa sangrai, 1/2 sendok teh garam, dan 1/8 sendok teh merica bubuk. Kocok rata. Lebarkan. Tutup wajan dan biarkan hingga matang. Angkat.

3. Sajikan bersama taburan bubuk kelapa, ebi, dan bawang goreng.

Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id denga judul : resep cara bikin Kerak Telor Enak, Kudapan Khas Betawi yang Rasanya Selalu Ada Hati