Resep Daging Bakar Bumbu Arsik, Menu Makan Siang Makin Nikmat dengan Sentuhan Bumbu Khas Batak

TRIBUNKALTIM.CO - Resep yang nikmat satu ini beneran sayang kalau sampai dilewatkan untuk makan siang.

Resep daging bakar bumbu arsik, siap menggoyangkan lidah orang-orang tersayang di rumah.

Dengan sentuhan bumbu khas Batak, membuat resep daging bakar bumbu arsik jadi terasa semakin nikmat begitu disantap dengan nasi hangat.

Tertarik untuk menghadirkan resep daging bakar bumbu arsik sebagai menu utama makan siang ini?

Baca juga: Nikmatnya Resep Orek Tempe Rebon, Menu Pelengkap Sederhana Favorit Seisi Rumah

Waktu: 45 menit

Sajian: 6 porsi

Bahan:

400 gram daging has dalam, potong 8x8x1 cm

12 batang serai, memarkan

1/2 buah bunga kecombrang, belah 4

1/2 sendok makan air asam, dari 1/2 sdt asam dilarutkan dengan 1 sdm air

1 buah asam gelugur

1 sendok teh garam

500 ml air

Bumbu Halus:

5 butir kemiri, sangrai

2 cm kunyit, bakar

12 butir bawang merah

5 siung bawang putih

Baca juga: Resep Garang Asem Ceker Enak dan Segar, Menu Makan Siang dengan Sensasi Rasa Pedas dan Asam

12 buah cabai merah besar

1/2 sendok teh andaliman

1 cm jahe

1 cm lengkuas

Cara Membuat:

1. Lumuri daging dengan bumbu halus.

2. Susun serai dan bunga kecombrang di dasar wajan. Letakkan daging di atasnya. Tambahkan air asam, asam gelugur, dan garam.

3. Masak daging di atas api kecil sambil sesekali ditambahkan air sampai daging matang.

4. Bakar daging di atas bara api hingga kecokelatan sambil diolesi sisa bumbu.

Artikel ini telah tayang di sajiansedap.grid.id dengan judul Resep Daging Bakar Bumbu Arsik Enak, Olahan Daging Dengan Sentuhan Bumbu Lezat Khas Batak, https://sajiansedap.grid.id/read/102730564/resep-daging-bakar-bumbu-arsik-enak-olahan-daging-dengan-sentuhan-bumbu-lezat-khas-batak?page=all .