Resep Pesmol Kembung, Menu Makan Malam Bercita Rasa Nikmat Khas Sunda

TRIBUNKALTIM.CO - Ingin menyajikan sajian sederhana dengan rasa nikmat untuk menu makan malam? 

Nah, resep pesmol kembung, sajian dari ikan kembung ini layak masuk ke dalam list.

Cita rasa yang nikmat khas restoran Sunda bisa kita temukan dalam resep pesmol kembung ini, lho.

Tertarik untuk menghadirkan resep pesmol kembung yang enak ini untuk menu makan malam nanti?

Baca juga: Resep Tekwan Enak, Makanan Khas Palembang untuk Menu Utama Makan Malam

Waktu: 45 menit

Sajian: 5 porsi

Bahan:

5 ekor ikan kembung ukuran sedang, kerat-kerat

1 sendok teh garam

1 sendok teh air jeruk nipis

3 lembar daun salam

3 cm lengkuas, memarkan

3 batang serai, memarkan

8 lembar daun jeruk, sobek-sobek

10 buah cabai rawit merah utuh

2 buah cabai merah keriting, iris serong

10 butir bawang merah, diiris halus

1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula pasir

800 ml air

1 batang daun bawang, iris miring

3/4 sendok teh cuka

2 sendok makan minyak untuk menumis

500 ml minyak untuk menggoreng

Baca juga: Resep Tumis Sayur Telur Puyuh Enak, Menu Makan Malam Anti Ribet yang Dijamin Bikin Berselera

Bumbu Halus:

6 butir kemiri, sangrai

12 butir bawang merah

5 siung bawang putih

2 cm jahe

3 cm kunyit, bakar

Cara Membuat:

1. Lumuri ikan kembung dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Goreng sampai matang. Sisihkan.

2. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, daun jeruk, cabai rawit merah, cabai merah keriting, dan bawang merah sampai harum. Tuang air. Didihkan.

3. Tambahkan garam dan gula pasir. Masak sampai kental.

4. Masukkan ikan kembung goreng. Masak sampai meresap. Tambahkan daun bawang dan cuka. Aduk rata.

Artikel ini telah tayang di sajiansedap dengan judul Resep Idul Adha, Resep Pesmol Kembung Enak, Menu Makan Malam Lezat Khas Restoran Sunda, https://sajiansedap.grid.id/read/102765386/resep-idul-adha-resep-pesmol-kembung-enak-menu-makan-malam-lezat-khas-restoran-sunda?page=all.