Kenapa Harga Kaviar Bisa Sangat Mahal? 3 Fakta Unik Telur Ikan yang Dulu Jadi Favorit Warga Miskin

Perlu teman-teman ketahui, bahwa sebagian besar ikan adalah hewan ovipar.

Ikan akan mengeluarkan telurnya dalam jumlah yang banyak.

Lalu telur akan dibuahi oleh ikan jantan, dan telur yang sudah dibuahi akan menetas menjadi anak ikan.

Dalam membuat kaviar, telur ikan yang belum dibuahi akan diambil dari induk ikan dan diolah menjadi kaviar.

Baca juga: Unik! Ternyata Ini Fungsi Kantung Kecil di Celana Jeans, Erat Kaitannya dengan Kisah Koboi di AS

Pada prinsipnya, kaviar ini berasal dari jenis-jenis ikan tertentu yang bisa menghasilkan telur dalam jumlah banyak.

Kaviar biasanya memiliki warna hitam, kehijauan, abu-abu hingga oranye.

Warna kaviar ini bergantung pada jenis ikan apa yang diambil telurnya. lo.

Umumnya, kaviar ini diambil dari ikan sturgeon.

Diketahui jenis ikan sturgeon ini memiliki 26 varietas berbeda.

Bahkan ada ikan sturgeon betina yang secara khusus dibudidayakan untuk menghasilkan kaviar.

Banyak sekali jenis kaviar dengan harga yang bervariasi.

Mahal tidaknya kaviar ditentukan oleh jenis dan kualitas kaviar.

Penyebab Harga Kaviar Mahal

Biasanya kaviar untuk ukuran 30 gram dijual dengan harga Rp 1,5 juta hingga Rp 3,3 juta.

Kaviar dari jenis ikan beluga bisa lebih mahal lagi, lo!