Kenapa Harga Kaviar Bisa Sangat Mahal? 3 Fakta Unik Telur Ikan yang Dulu Jadi Favorit Warga Miskin

Harganya bisa mencapai belasan juta untuk setiap 50 gramnya.

Harga kaviar yang mahal ternyata disebabkan oleh rentang waktu ikan betina untuk bertelur yang sangat lama.

Untuk menghasilkan kaviar, ikan betina membutuhkan waktu untuk bertelur selama 10 hingga 15 tahun.

Baca juga: Terungkap Fakta Unik! Ternyata Ini Penyebab Australia jadi Satu-satunya Tempat Dijuluki Benua Hijau

Terbayang kan, kalau makan kaviar harus menunggu selama itu?

Di masa lalu, ikan betina harus diburu dahulu sebelum telurnya diambil.

Dengan perkembangan teknologi, sekarang telur di perut ikan bisa diambil tanpa membunuh si induk.

Harganya yang mahal ini juga disebabkan karena kaviar harus selalu disimpan di suhu dingin.

Kaviar tidak boleh disimpan atau berada pada suhu ruang karena akan cepat rusak.

Disebutkan, kaviar ini memiliki rasa manis gurih.

Biasanya, kaviar ini disajikan sedikit sebagai pelengkap saja.

Di Jepang, kaviar biasa disajikan dan dinikmati sebagai pelengkap sushi atau makanan segar lainnya.

Selain itu, kaviar ternyata juga bisa dinikmati dengan roti panggang atau tumpukan biskuit.(*)