Kisah Sukses Ayam Geprek 77 Berhasil Ekspansi Karena GoFood

TRIBUNKALTIM.CO - Kekinian di tengah popularitas pemesanan melalui layanan pesan antar makanan GoFood, semakin banyak pelaku usaha yang yang menangkap kesempatan untuk menawarkan produk kulinernya secara daring.

Peluang ini pun dilihat oleh Titik Nursolekha, mitra usaha GoFood yang sukses mengembangkan usaha ayam gepreknya di Balikpapan.

Setelah sempat bangkrut di tahun 2011, Titik Nursolekha mendapatkan ide untuk membangun restoran Ayam Geprek setelah melihat animo masyarakat yang tinggi dalam mengonsumsi olahan ayam berbalut sambal yang digeprek menggunakan ulekan di atas cobek.

"Awalnya hanya untuk kalangan keluarga dan anak-anak saja alhamdulillah respon mereka suka dan membujuk saya untuk mencoba menjualnya via aplikasi GoFood, sempat kaget banyak driver yang datang namun kami belum siap. Dulu kami hanya bisa menjual dua sampai empat ekor ayam saja dalam sehari," katanya.

Baca juga: Hasil Riset LD FEB UI, Kontribusi Ekosistem Gojek kepada PDRB Balikpapan Capai Rp 2,67 Triliun

Keputusan bergabung dengan GoFood di tahun 2017 merupakan batu loncatan bagi Ayam Geprek 77 yang membuat penjualannya meningkat, pada awalnya Titik hanya bisa menjual dua sampai empat ekor ayam sehari kini meningkat hingga 450 porsi dalam seharinya.

"Kuncinya di konsisten, sejak awal bergabung dengan GoFood saya berkomitmen untuk selalu membuka operasional di jam yang sama setiap hari agar tidak mengecewakan pelanggan setia dan mitra driver yang susah payah mengambil orderan , juga aktif meng-update variasi menu agar pelanggan tidak bosan dengan menu yang itu-itu saja dan tentunya memperhatikan kualitas bahan dan olahan ayam Geprek kami," ujarnya.

Titik melanjutkan salah satu penopang usahanya bisa konsisten dan berkembang sampai saat ini adalah dengan mengikuti program promo yang di rekomendasikan oleh GoFood, fitur ini membantu UMKM untuk meraih pelanggan baru.

"Selain itu, kami juga aktif mengikuti Ads (iklan) yang di rekomendasikan oleh GoFood selain membantu penjualan juga meningkatkan brand awareness Ayam Geprek 77 sehingga produk kami banyak dikenal masyarakat Balikpapan. Kalau dihitung sih budget ads itu hanya 10 persen, namun dampaknya luar biasa. Kami sangat terbantu," ungkap Titik.

Baca juga: Dukung Herd Immunity di Balikpapan, Gojek Regional Indonesia Timur Ajak Mitra Driver Ikut Vaksinasi

Titik mengungkapkan omzetnya bertumbuh sejak go-digital bersama GoFood, terutama pada masa sulit seperti ini.

"Alhamdulillah, justru selama pandemi kemarin dengan kebijakan PPKM dan pembatasan jam operasional restoran justru omzet penjualan Ayam Geprek 77 meningkat 100 persen sampai 400 persen ini merupakan berkah tersendiri bagi kami sebagai mitra GoFood sampai akhirnya kami memutuskan untuk membuka cabang kedua karena membeludaknya pesanan. Dan kini kami berencana untuk membuka cabang ketiga yang akan buka pada bulan Maret ini," jelasnya.

Ekosistem GoTo memiliki semangat untuk mengajak UMKM lokal bisa menjadi juara di negeri sendiri dengan memberikan beragam akses, seperti akses digital melalui GoFood.

Baca juga: Perkuat Ekonomi Digital di Indonesia Timur, Gojek dan ITDRI Gagas Muda Maju Bersama 1.000 Startup

Tentunya kita berharap kisah kuliner lokal yang sukses seperti Ayam Geprek 77 ini dapat menjadi inspirasi bagi para pelaku UMKM lainnya untuk #BangkitBersama. (*)

Join Grup Telegram Tribun Kaltim untuk mendapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari. Caranya klik link https://t.me/tribunkaltimcoupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.