Cara Bikin Sambal Goreng Ati Krecek, Cocok untuk Menu Lebaran Disanding dengan Ayam Opor

TRIBUNKALTIM.CO - Saban hari raya Idul Fitri, tersajid hidangan sedap dan menggugah. Seperti di antaranya menu sambal goreng ati krecek. 

Untuk membuat makanan tersebut, dibuat secara sederhana. Bisa dicoba di rumah untuk membuatnya sendiri. 

Seperti apa cara membuatnya? 

Berikut resep membuat Sambal Goreng Ati Krecek yang enak dan mudah dibuat.

Baca juga: Resep Opor Ayam, Menu Khas Lebaran, bisa Pilih Pakai Bumbu Kuning, Bumbu Putih atau yang Spesial

Baca juga: Resep Cah Kangkung Teri, Sajian Kilat Menu Buka Puasa yang Mirip dengan Buatan Restoran

Baca juga: Resep Jamur Tiram Cabai Hijau, Menu Sahur Kilat dengan Cita Rasa yang Begitu Sedap

Sambal Goreng Ati Krecek cocok jadi menu spesial pendamping ketupat saat lebaran Idul Fitri bersama keluarga.

Membuat Sambal Goreng Ati Krecek cukup mudah dan waktu yang diperlukan juga tidak terlalu lama.

Anda bisa mengkreasikan Sambal Goreng Ati Krecek dalam berbagai varian menu, agar lebih variatif dan menarik.

Berikut resep serta cara dan bahan memasak Sambal Goreng Ati Krecek enak dan mudah dibuat, yang Tribunnews rangkum dari SajianSedap.grid.id:

Bahan-bahan

Bahan

- 350 gram hati sapi potong kotak 2 cm, rebus setengah matang

- 2 papan petai, belah tiap mata petai 2 bagian

- 10 buah cabai rawit hijau

- 100 gram krecek

- 2 lembar daun salam

- 2 cm lengkuas dimemarkan

- 1 1/4 sendok teh garam

- 1 1/2 sendok makan gula merah

- 350 ml santan dari 1/2 butir kelapa

- 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus

- 12 buah cabai merah

- 8 butir bawang merah

- 2 siung bawang putih

- 4 butir kemiri

- 1 buah tomat

Langkah Pembuatan

Pertama, panaskan minyak dan tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai matang.

Kemudian masukkan hati sapi, petai, dan cabai rawit merah dan aduk sampai setengah layu.

Baca juga: Cara Bikin Jamur Tiram Cabai Hijau, Menu Sahur yang Simpel dan Sangat Mudah Membuatnya

Lalu tambahkan garam, gula merah, dan santan dan masak sampai setengah matang.

Terakhir, masukkan krecek dan masak sampai matang dan bumbu meresap.

Join Grup Telegram Tribun Kaltim untuk mendapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari. Caranya klik link https://t.me/tribunkaltimcoupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Resep Sambal Goreng Ati Krecek, Cocok Jadi Hidangan Pendamping Ketupat saat Lebaran Idul Fitri